Lehká rybí polévka z tresky

Kdo říká, že štědrovečerní rybí polévka musí být nutně z kapra? Do této odlehčené verze můžete přidat tresku, pstruha nebo třeba štiku a vždy bude chutnat báječně.

Množství1 porce

Ingredience

 400 g čerstvé ryby (my použili filet z tresky)
 2 l zeleninového vývaru
 5 brambor
 4 větší mrkve
 1 cibule
 1 petržel
  většího celeru
 petrželka
reklama
popis

Kuchařka: Jíme zdravě pod jednou pokličkou

  • 111 zdravých a originálních receptů
  • Přes 80 vegetariánských receptů, které budou milovat i masožravci
  • 224 stran tipů pro nejzdravější vaření
  • Ze surovin, co máte doma
  • Uvařeno jednoduše a rychle
  • Průměrná cena porce je 25 Kč
  • Objednejte si kuchařku dnes, zadejte při objednávce kód "EHUB13" a získáte od nás navíc 13 % slevu
Zobrazit ukázku plnou skvělých receptů

Postup

1

Brambory a kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky.

2

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.

3

Do hrnce nalijeme 1 lžíci rostlinného oleje a krátce na něm osmahneme cibulku.

4

Po chvíli přidáme pokrájenou kořenovou zeleninu, brambory a orestujeme.

5

Směs zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme a opepříme.

6

Hrnec přikryjeme pokličkou a vaříme 15 minut.

7

Po čtvrt hodině zeleninovou směs rozmixujeme tyčovým mixérem na hladký krém.

8

Tresku pokrájíme na menší kostičky a přidáme do zeleninového krému.

9

Opět přikryjeme a vaříme dalších 20 minut.

10

Polévku pravidelně mícháme, má totiž tendenci se přichytávat ke dnu.

11

Nakonec přidáme nasekanou petrželku a můžeme podávat. Rybí polévku báječně doplní celozrnné nebo chlebové krutonky.

Typ jídlaZpůsob přípravyStravovací styl,
Jak vám chutnalo?

Suroviny

 400 g čerstvé ryby (my použili filet z tresky)
 2 l zeleninového vývaru
 5 brambor
 4 větší mrkve
 1 cibule
 1 petržel
  většího celeru
 petrželka

Postup

1

Brambory a kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky.

2

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.

3

Do hrnce nalijeme 1 lžíci rostlinného oleje a krátce na něm osmahneme cibulku.

4

Po chvíli přidáme pokrájenou kořenovou zeleninu, brambory a orestujeme.

5

Směs zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme a opepříme.

6

Hrnec přikryjeme pokličkou a vaříme 15 minut.

7

Po čtvrt hodině zeleninovou směs rozmixujeme tyčovým mixérem na hladký krém.

8

Tresku pokrájíme na menší kostičky a přidáme do zeleninového krému.

9

Opět přikryjeme a vaříme dalších 20 minut.

10

Polévku pravidelně mícháme, má totiž tendenci se přichytávat ke dnu.

11

Nakonec přidáme nasekanou petrželku a můžeme podávat. Rybí polévku báječně doplní celozrnné nebo chlebové krutonky.

Lehká rybí polévka z tresky
 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.

Šárka Jirchářová

Šárka Jirchářová

Mým velkým koníčkem je vaření a pečení. Nepříjemné střevní onemocnění mě přivedlo na dietu Low-FODMAP, která ve světě sklízí velké úspěchy. Ulehčuje život mnoha lidem se syndromem dráždivého tračníku. Nedostatek informací v našich končinách mě přivedl k psaní vlastního blogu www.lowfodmapdieta.cz.

Nenechte si ujít