BezHladovění.cz

Jídelníček bez lepku I.

Přestože lepek není takový strašák, jak se dnes mnozí z nás domnívají, existují lidé, kteří trpí celiakií a tuto složku potravy vůbec netolerují.

U nás ostatních může být jednou za čas jídelníček bez lepku zpestřením zdravého stravování. Vyhneme se tak nadbytečné konzumaci pečiva a jiných výrobků z bílé mouky. Jak na to?

Pondělí

Snídaně: Jáhlová kaše s banánem a skořicí

Svačina: Kukuřičná tortilla s tuňákem, cibulí a bílým jogurtem

Oběd: Krůtí prsa na tymiánu s pečenými brambory, okurkový salát

Svačina: Cottage sýr, mrkev

Večeře: Salát s cizrnou, avokádem a feta sýrem

Salát s cizrnou, avokádem a feta sýrem

Úterý

Snídaně: Bezlepkový chléb s tvarohovým sýrem, rajče

Svačina: Bílý jogurt s práškem z Acai berry, jablko

Oběd: Hovězí steak s fazolkami a bramborem

Svačina: Kefírové mléko, pár plátků krůtí šunky (kvalitní bez lepku)

Večeře: Bramboračka, salátek se slunečnicovými semínky

hovězí steak s fazolkami a bramborem

Středa

Snídaně: Polentové placky s plátky mozzarelly, paprika

Svačina: Banánové smoothie s mandlovým mlékem

Oběd: Kukuřičné těstoviny s rajčatovou omáčkou a kuřecím masem

Svačina: Okurkový salát s řeckým jogurtem a semínky

Večeře: Zapečené brambory se sýrem a zeleninou, salát

Kukuřičné těstoviny s rajčatovou omáčkou a kuřecím masem

Čtvrtek

Snídaně: Domácí muffiny bez mouky

Svačina: Kukuřičné suchary se sýrem, okurka

Oběd: Pohankový kuba s houbami

Svačina: Zeleninový salát s balkánským sýrem

Večeře: Pečený králík s rýží, salátek

Domácí muffiny bez mouky

Pátek

Snídaně: Bezlepkový chléb s džemem a trochou másla

Svačina: Ovocný salát se zálivkou ze sójového jogurtu

Oběd: Pečený pstruh s bramborovou kaší, rajčatový salát

Svačina: Acidofilní mléko

Večeře: Salát s avokádem, rajčaty, cibulí a kukuřičnou plackou

Ovocný salát s vanilkovou zálivkou

Sobota

Snídaně: Palačinky z amarantové mouky, ovoce

Svačina: Kukuřičné knäckebroty s rostlinnou pomazánkou

Oběd: Kapustové listy s jáhlovým salátem

Svačina: Kefírové mléko, hrst oříšků

Večeře: Salát s quinoou a červenou řepou, Cottage sýr

Kapustové listy plněné jáhlovým salátem

Neděle

Snídaně: Chia pudink s banánem

Svačina: Slané muffiny z pohankové mouky se sýrem, zelenina

Oběd: Rizoto se zeleninou a kuřecím masem

Svačina: Bezlepkový cheesecake

Večeře: Těstovinový bezlepkový salát s bílým jogurtem, lososem a dýňovými semínky

Chia pudink s banánem

 

Jak se vám článek líbí?

Mgr. Sandra Figalová

Mgr. Sandra Figalová

Zdravý životní styl je mojí zálibou už delší dobu, kromě studia oboru Nutriční terapie na 1. lékařské fakultě se o výživu a sport zajímám i ve volném čase. Zastávám přístup, že každý jsme trochu jiný a máme jiné individuální potřeby, na které bychom měli brát vždy ohled.