Dieta vyvinuta ve víře, že naše krevní skupina určuje, jakým způsobem se vypořádáme s jednotlivými potravinami, přesněji řečeno, jak budou v těle metabolizovány. Nemá žádné lékařské opodstatnění, přesto je poměrně populární.
Teorie vychází z myšlenky, že každá krevní skupina určuje na povrchu červených krvinek specifický antigen. Díky němu tělo rozpoznává cizorodé látky, na které následně imunitní systém reaguje.
Dle autora Dr. D´Adama má antigen schopnost negativně reagovat s některými potravinami, což může vést k řadě zdravotních problémů.
Podstata diety podle krevních skupin
Podle autora došlo k vyvinutí krevních skupin během evoluce, tudíž bychom měli jíst to, co jedli naši předkové mající konkrétní krevní skupiny, tehdy typické pro dané oblasti.
Uvedené informace neslouží jako zdravotní doporučení. Pokud chcete zhubnout a váhu si dlouhodobě udržet, vsaďte na pestrý jídelníček bohatý na všechny důležité živiny – sestavený z jídel, která vám budou chutnat. Na míru vašemu zdravotní stavu a cílům ho ušije výživový poradce či nutriční specialista.
Přečtěte si: Jak správně vybrat výživového poradce
Krevní skupina 0 = lovec neboli sběrač
Nejstarší krevní skupina. Tito naši předkové jedli zejména maso, neměli k dispozici mléčné produkty ani produkty z mouky.
Jídlo má obsahovat vysoký podíl bílkovin, hlavně maso, ryby, dále zeleninu a ovoce. Je nutné omezit luštěniny a obilniny. Vynechat pšenici, fazole, čočku, květák a hořčici. U jedinců s krevní skupinou 0 tyto potraviny snižují funkci metabolismu a vedou k přibírání na hmotnosti.
K redukci hmotnosti konzumujte ryby, mořské řasy, špenát, kapustu, brokolici. Jsou vydatné na jód, vápník, vitaminy řady B a K.
Hlavním faktorem přírůstku je lepek (gluten).
Krevní skupina A = zemědělec
V této době začali již naši předkové hospodařit. Z toho důvodu jsou produkty z hospodářských plodin nejlépe tolerovány.
Jedinci s krevní skupinou A mají velmi citlivý trávicí systém, těžko tráví bílkoviny a tuky. Mléčné bílkoviny narušují dle této teorie metabolismus živin. Živočišné bílkoviny brzdí metabolismus a maso jim ubírá energii.
Krevní skupina B = nomád
Nomád, protože se pravděpodobně vyvinula u našich nomádských předků v Himalájích. Toto je jediná skupina schopna tolerovat mléko a mléčné výrobky.
Povolené potraviny
Krevní skupina 0:
Maso: hovězí, telecí, jehněčí, zvěřina
Ryby: treska, ryby s bílým masem, makrela, sleď, pstruh, losos, štika
Oleje a tuky: lněný olej, olivový olej
Ořechy a semena: dýňová semínka, vlašské ořechy
Ovoce: švestky, fíky i čerstvé
Zelenina: křen, brokolice, cibule, špenát, česnek, petržel, dýně, zelí
Luštěniny: fazole
Krevní skupina A:
Ryby: kapr, losos, makrela, okoun, pstruh, sardinky
Mléko, sýry, vejce: sójové mléko, tofu
Oleje a tuky: lněný olej, olivový olej
Ořechy a semena: arašídy, máslo, dýňová semínka
Ovoce: ananas, brusinky, fíky, citrony, švestky, borůvky, grepy, meruňky, hrozinky
Zelenina: artyčoky, brokolice, křen, česnek, mrkev, dýně, listová zelenina, špenát
Obilniny a těstoviny: chléb pšeničný, žitný, ovesný, pohanka, žitná mouka, rýže
Luštěniny: fazole, červená čočka
Krevní skupina B:
Maso: zvěřina, zajíc, jehněčí, skopové, játra
Ryby: treska, makrela, sardinky, pstruh, losos, štika, kaviár, jeseter
Mléčné výrobky, sýry: jogurt, kefír, vejce, kozí sýr a mléko, mozzarella, ovčí sýr, cottage
Oleje a tuky: olivový olej
Ovoce: ananas, banány, švestky, brusinky, hroznové víno, papája
Zelenina: lilek, batáty, červená řepa, mrkev, květák, pastinák, dýně, chilli, zelí, paprika
Obilniny a těstoviny: pšeničný chléb, oves: mouka, otruby, vločky, proso: chléb, rýže, vafle
Luštěniny: fazole
Krevní skupina AB:
Maso: skopové, zajíc, králík, jehněčí, krůta
Ryby: treska, tuňák, makrela, jeseter, pstruh, losos, štika
Mléko, sýr, vejce: jogurt, kefír, kozí sýr, kysaná smetana, mozzarella, ricotta, cottage
Oleje a tuky: olivový olej
Ořechy a semena: vlašské ořechy, arašídy, kaštany
Ovoce: ananas, brusinky, kiwi, švestky, třešně, citrony
Zelenina: brokolice, lilek, celer, česnek, petržel, paprika, okurky, červené zelí
Obilniny a těstoviny: vše u ovsa, rýže, sójový chléb
Luštěniny: čočka, fazole, sójové boby
Neškodící potraviny
Krevní skupina 0:
Obiloviny, brambory, mléčné výrobky
Krevní skupina A:
Maso, mléčné výrobky, některé druhy ovoce a zeleniny
Krevní skupina B:
Ryby považované u této skupiny jako neškodlivé: kapr, mečoun, platýz, sépie, sleď, sumec, žralok
Drůbeží a vepřové maso, obiloviny
Krevní skupina AB:
Povoleno ovoce, které je považováno jako neškodlivé
Např. Broskve, ostružiny, datle, hrozinky, mandarinky, nektarinky, meloun
Tučná masa, kukuřice, pšeničná mouka
Zakázané potraviny
Krevní skupina 0:
Maso: slanina, husa, šunka, vepřové maso
Ryby: kaviár, uzený losos, sumcovité ryby, chobotnice
Mléko, vejce: syrovátka, plísňové sýry, cottage, kozí mléko, měkké sýry, parmezán, kefír, jogurty, hermelín, čedar, ementál
Oleje a tuky: arašídový, kukuřičný, bavlníkový olej
Ořechy a semínka: arašídy, pistácie, para ořechy, kešu, mák
Luštěniny: čočka, fazole
Obilniny, těstoviny: kukuřice, celozrnné, pšeničné, ovesné, těstoviny, oves, ovesné vločky, ovesné otruby
Zelenina: lilek, květák, kapusta, žampiony, olivy, brambory, kukuřice
Ovoce: mandarinky, pomeranče, jahody, avokádo
Krevní skupina A:
Maso: všechny druhy masa i vnitřnosti a masné výrobky
Ryby: humr, krab, kaviár, treska, úhoř, ústřice, rak, platýz, krab, ančovičky
Mléčné výrobky, sýry: podmáslí, čedar, eidam, ementál, gouda, máslo, mléko, cottage, parmezám, smetanový sýr, plísňový sýr
Oleje a tuky: kokosový, bodlákový, arašídový, sezamový olej, máslo
Ořechy a semínka: kešu, para ořechy, pistácie, kokosové ořechy
Luštěniny: cizrna, fazole
Obilniny, těstoviny: pšenice: celozrnná mouka, těstoviny, chléb a vše z pšenice
Zelenina: olivy, lilek, čínské zelí, paprika, rajčata, ředkev, brambory, žampiony
Ovoce: banány, mandarinky, mango, žluté melouny, papája, pamoranče
Krevní skupina B:
Maso: vepřové, husa, kuře, křepelka, slanina, srdce, koroptev
Ryby: humr, krabi, rak, slávka, ústřice, šneci, sardele
Mléčné výrobky, sýry: sýr s modrou plísní, tavený sýr, zmrzlina
Oleje a tuky: kokosový, arašídový, slunečnicový, sezamový, kukuřičný, řepkový olej
Ořechy a semínka: arašídy, kešu, mák, pistácie, piniové, kokosové ořechy, sezam, slunečnice, dýně
Luštěniny: cizrna, čočka, fazole
Obilniny, těstoviny: kukuřice, tvrdá pšenice, žitný chléb, pohanka, divoký rýže, kuskus
Zelenina: artyčoky, avokádo, kukuřice, olivy, rajčata, ředkev, mungo
Ovoce: granátové jablko, reveň, karambola
Krevní skupina AB:
Maso: vepřové i šunka, zvěřina, husa, kachna, kuře, telecí
Ryby: humr, krabi, rak, úhoř, ústřice, garnáti
Mléčné výrobky, sýry: parmezán, sorbet, máslo, plnotučné mléko, plísňový sýr, podmáslí, zmrzlina, Camembert
Oleje a tuky: kokosový, bodlákový, slunečnicový, sezamový, kukuřičný olej, máslo
Ořechy a semínka: lískové, kokosové ořechy, sezam, slunečnice, dýně
Luštěniny: cizrna, čočka, fazole
Obilniny, těstoviny: kukuřice, tvrdá pšenice, žitný chléb, pohanka, divoký rýže
Zelenina: artyčoky, avokádo, houby šitake, černé olivy, ředkev
Ovoce: jablko, reveň, pomeranče, guave, mango, banány
Zkušenosti s dietou podle krevních skupin
Zkušenosti se velmi liší u jedinců s odlišnou krevní skupinou. Dietu si často vychvalují ti, jejichž krevní skupina je O. Zde je strava založena založena především na konzumaci masa. Zhubli například 20 kg za 5 měsíců a váhu si stále drží.
Někteří naráží na úskalí potravin, které jsou u krevních skupin doporučovány. Tuto dietu by již z principu nezvolili, protože jim zkrátka nechutná.
Z řad odborníků nedostává tato dieta žádné pozitivní ohlasy. Bez vědeckého podložení šíří akorát lékařsky nepodložená tvrzení, která klamou laiky.
Jak vypadá jídelníček s dietou podle krevních skupin
Vzorový jídelníček pro krevní skupinu A
Snídaně: chléb z klíčené pšenice, pasta z černých fazolí, zelený čaj
Přesnídávka: fresh nápoj z mrkve, citronu a ananasu
Oběd: pečená makrela s topinamburami, listová zelenina
Svačina: sójový nápoj
Večeře: Dýňové rizoto se špenátem
Recept – čočkový salát se zeleninou
Recept pro krevní skupinu A
Suroviny:
- 400 g uvařené červené čočky
- 1 červená cibule
- 1 mrkev
- 1 lžíce kaparů
- 2 hrsti rukoly
zálivka
- ⅓ sklenice olivového oleje
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička přísady do jídel
Postup přípravy:
- Čočku smícháme s cibulí a nastrouhanou mrkví, kapary nasekáme nahrubo.
- Zálivku připravíme umícháním všech ingrediencí do hladké emulze.
- Čočkovou směs promícháme se zálivkou a nakonec zlehka vmícháme rukolu.
Výhody a nevýhody diety podle krevních skupin
Výhody
- Pokud máte krevní skupinu, jež odpovídá potravinám, které máte rádi, bude vám vyhovovat.
- Alespoň nás donutí trochu se zamyslet nad stravou, kterou konzumujeme.
Nevýhody
- Dieta se zakládá na nepodložených tvrzeních.
- Jídelníček podle krevních skupin může být deficitní na některé důležité živiny. Obzvlášť pokud si ji člověk sestavuje sám bez znalostí racionální stravy.
- Některé povolené kontra zakázané potraviny si vyloženě protiřečí.
Víte, že…
S dietou podle krevních skupin již experimentovala například modelka Petra Minářová, herci Hugh Grant a Kelly Preston?