7 tipů na rychlé a zdravé silvestrovské pohoštění

Hledáte tipy na zdravé jednohubky na Silvestra a další dobroty, které si vychutnáte bez výčitek? Pak jste na správné adrese.

Silvestrovská tabule se dá připravit i zdravě tak, aby zapadla do zdravého jídelníčku i toho největšího nadšence zdravého životního stylu.

Pravidlo č. 1: Omezte příjem alkoholu

A to zhruba na 1–2 skleničky něčeho dobrého, co vám opravdu chutná. Může to být sekt, víno, nebo třeba vaječný koňak. Ale nezapomeňte: Všeho moc škodí. A to u alkoholu platí dvojnásob.

K tomu zakousněte třeba některou z těchto dobrot:

1. Zeleninové jednohubky

Nakrájejte na kolečka zeleninu dle chuti – může to být například okurka či mrkev, ale využít se dá i ovoce, jako třeba jablka. Kolečka poté namažte rostlinnou pomazánkou nebo lučinou a navrch připíchněte párátkem olivy. Jednoduché a zdravé jednohubky jsou rázem na světě!

TIP: Zkuste třeba úžasné okurkové jednohubky se semínkovou pomazánkou.

Mezi další oblíbené a zdravé druhy pomazánek patří třeba:

• Mrkvová
• Celerová
• Vajíčková
• Cizrnová
• Lilková

2. Salát se žlutým melounem a prosciuttem

Další oblíbenou variantou fit předkrmu je salát ze žlutého melounu s italskou sušenou šunkou. Během 15 minut je hotový, ale hosté na něj budou vzpomínat ještě dlouho.

3. Zapečené papriky

Papriky rozpulte, zbavte semínek a vedle si připravte směs z cibulky, cherry rajčat a cukety. Směs osmahněte, naplňte jí papriky a navrch dejte plátek mozzarelly. Dejte zapéct asi na 20 minut na 190 stupňů a můžete podávat.

4. Zdravé špízy se sýrem

Nakupte své oblíbené sýry v méně tučné variantě, nakrájejte na menší kostičky a napichujte na párátka střídavě s hroznovým vínem nebo olivami. Dokonalá pochoutka třeba k vínu.

5. Lososové roládky

Kupte celozrnnou tortillu, na kterou namažte v tenké vrstvě tvarohový sýr. Potom poklaďte uzeného lososa a listy čerstvého špenátu, zarolujte a dejte na chvíli vychladit. Před podáváním nakrájejte na mini roládky a rozložte na tác pro návštěvu.

6. Celozrnné kanapky

Klasické jednohubky udělejte podle sebe, pouze místo obyčejného rohlíku použijte celozrnný a před tučným salámem upřednostněte libovou kvalitní šunku a zeleninu. Uvidíte, že lehké kanapky zmizí ze stolu zcela stejně jako ty klasické!

7. Sladké banánky v čokoládě

Banán nakrájejte na kolečka, napíchněte je na párátka a přímo u stolu namáčejte do kvalitní roztopené horké čokolády. Místo banánu samozřejmě můžete použít i jiné ovoce, třeba ananas, hroznové víno nebo pomelo. Fantazii se meze nekladou.

Ze sladkostí si dopřejte také třeba pár kousků zdravého cukroví nebo připravte na poslední chvíli pár nepečených raw druhů cukroví třeba z datlí nebo jiného sušeného ovoce. Výborně chutná také sladká fíková pomazánka ala domácí nutella.

Když alkohol, tak jeden druh

Na závěr si dovolíme zopakovat doporučení nepřehánět to s drinky a hlavně nemíchat alkoholické nápoje. Málokdo tomu však dokáže na Silvestra vyhovět. Proto se alespoň pokuste soustředit na druh a množství alkoholických nápojů. Před sladkými koktejly dejte raději přednost sklence dobrého vína.

Šťastný nový rok!