11 otázek pro foodblogerku Ivanu (Blondie-ish at kitchen)

Ivana je původem Slovenka zbožňující sladké, nejvíce však čokoládu. S láskou k zákuskům a podporou svého okolí neváhala založit si foodblog. A třebaže v kuchyni ráda experimentuje, přednost dává zpravidla svěžím receptům z různých koutů světa.

1. Mohla by ses v krátkosti představit našim čtenářům?

Som študentka prekladateľstva a tlmočníctva a vo voľnom čase vypekám.

K pečeniu som sa dostala už ako malá, najprv len overené bublaniny a bábovky, neskôr som si recepty už sama vymýšľala.

V podstate zbožňujem čokoľvek s čokoládou, v receptoch nepoužívam maslové krémy a rastlinnú šľahačku.

2. Jakou filosofii v souvislosti se stravováním zastáváš?

Vo všeobecnosti som za to, aby človek jedol všetko, na čo má chuť, v rozumných množstvách. Aj keď tí, ktorí ma poznajú by teraz mohli oponovať, pretože v jedle som veľmi prieberčivá. No keď raz niekomu niečo nechutí, tak je, myslím si, zbytočné ho nútiť to zjesť.

Čo sa týka zákuskov, tak som za svieže kombinácie rôznych svetových kuchýň.

3. Odrážíš se i ve tvých receptech, které publikuješ na blogu?

Povahovo by som povedala, že skôr naopak. Kuchyňa je jedno z miest, kde rada experimentujem. Som tak trochu introvert, takže tam sa môžem vyblázniť, ako len chcem.

No z hľadiska chutí, určite áno. Sama som čokoholik, zbožňujem sezónne ovocie, ľahké krémy, a to v podstate tvorí aj základ môjho blogu.

4. V zásadě je tedy založen na sladkých dezertech. Proč ta dominance?

Asi každý človek má slabosť na nejakú chuť, respektíve jedlo. U mňa je to slabosť na sladké. Zvykla som si každý deň zjesť niečo sladké, ospravedlňujem si to tým, že je to rýchly prísun energie 😀

Myslím si, že je lepšie upiecť si doma koláč, do ktorého presne viete, čo ste dali, než kúpiť si presladenú sladkosť z obchodu, po ktorej zjedení máte o pár hodín opäť chuť na sladké.

francouzský citrónový tart

5. Jsou recepty na blogu výsledkem tvých vlastních nápadů či posbírané inspirace?

Je to asi tak 50 na 50. Ak ma nejaký recept inšpiruje a naozaj ho chcem spraviť tak, ako som ho našla, snažím sa odkázať na prvotný zdroj receptu.

No pri tvorbe svojich vlastných receptov inšpirácia príde znenazdajky, často krát, najmä pri sezónnych receptoch, rozmýšľam s čím by sa dané ovocie dalo najlepšie skombinovať alebo len otvorím chladničku sa snažím sa spotrebovať to, čo v nej mám.

6. S jakou myšlenkou jsi svůj blog zakládala?

Keď som s blogom začínala, tak moje okolie bolo zvyknuté na tradičné slovenské recepty. Lenže ja som chcela kombinovať viacero kuchýň a chutí. Zistila som, že ľudom moje výtvory chutili, pýtali si recepty, a tak som sa začala pohrávať s myšlienkou vytvorenia blogu.

Druhým, menej zaujímavým, dôvodom bolo to, že recepty sa mi začali kopiť a mať vlastnú, presne zoradenú online kuchárku, ktorá je vždy po ruke nie je na zahodenie 😀

7. Pomáhal ti někdo s jeho konceptem?

Prišla som s ním sama, tak povediac cez noc. Jedného dňa mi skrsla myšlienka na blog v hlave a odvtedy sa tam usídlila.

Blog bol najprv vytvorený ako FB stránka, kde som pridávala recepty, lenže po čase som zistila, že to má viac nevýhod ako výhod, tak som si vytvorila už reálnu web stránku.

8. Jak moc se lišily tvé počáteční představy o blogování od skutečné reality?

V minulosti som už jeden malý blog mala, preto som vedela, čo ma približne čaká.

Samozrejme, ako všetko, aj blogovanie vyžaduje pozornosť a čas. Ak sa mu človek venuje, tak to potom na blogu aj vidno.

perníkové muffiny

9. V čem tě práce foodblogerky mile překvapila a naopak nepříjemně zaskočila?

Neprestávajú ma milo prekvapovať komentáre, ak mi niekto napíše alebo pošle fotku svojho výtvoru, ktorý má z mojej stránky, tak ma to naozaj zahreje pri srdci. A, samozrejme, nemôžem opomenúť komunitu blogerov, ktorá drží pri sebe a vzájomne sa podporuje.

S nejakými veľkými nepríjemnosťami som sa ešte nestretla a na také menej významné sa snažím čím skôr zabudnúť 🙂

10. Je pro tebe blogování hlavní pracovní náplní?

Blogovanie je iba môj koníček, momentálne som študentka prekladateľstva a tlmočníctva, takže to ma zamestnáva na plnej čiare. Blogovanie beriem skôr ako oddych.

11. S jakými plány obsah svého blogu momentálně tvoříš?

Hlavne sa snažím, aby obsah nebol extrémne náročný a aby ľuďom recepty chutili. Samozrejme, robím to, čo chutí mne a dúfam, že sa trafím aj do chutí aspoň pár ďalších ľudí.

Veľké plány do budúcna nemám, iba budem naďalej robiť to, čo mám rada, piecť, a dúfať, že moje recepty sa zapáčia aj ďalším ľudom. Inak uvidíme, čo prinesie budúcnosť.

Děkujeme za rozhovor a přejeme neustálé zvyšování fanouškovské základny!

11 otázek pro foodblogerku Ivanu (Blondie-ish at kitchen)
5 (100%) 1 hlasů