BezHladovění.cz

Francouzská dieta

Chcete zhubnout, ale při zaslechnutí slova dieta vám stojí všechny vlasy na hlavě? Pravděpodobně už jste i vy zjistili, že dodržování drastických diet k účinnému a dlouhodobému zhubnutí nevede, ba dokonce naopak.

Pokud se ale vydáte cestou Francouzů a pokusíte se dodržovat zdravý životní styl, jaký se uznává ve Francii, pravděpodobně k tomu zhubnete i nějaké to kilo.

Vyzkoušejte si životní styl po francouzsku

Rozdíl ve stravování Francouzů a naším je více než značný, ukazují to i dlouholeté statistiky, kde výskyt nadváhy a obezity u nás je mnohem častější než je tomu ve Francii. Stejně tak jako nadváha se ale u nás mnohem častěji vyskytují i jiná civilizační onemocnění, kterým lze většinou předcházet právě kvalitní a výživnou stravou.

Zdá se vám, že žít ve Francii skýtá mnohá zdravotní pozitiva? Přesně tak. K tomu, abyste však byli ve stejné formě jako většina Francouzů, se hned nemusíte stěhovat na jih. Postačí, když převezmete jejich zvyklosti a způsob života, ke kterému patří i velmi kvalitní strava.

Že Francouzi nedrží dietu, o tom už ví mnoho lidí, kteří „francouzskou dietu“ zkusili, ale v čem se tedy skrývá ono tajemství stále štíhlých jižanů? Vždyť ve Francii je na denním menu spousta pečiva, tučných sýrů a alkoholu ve formě vína, to nemůže jít dohromady, pomyslíte si.

Je pravda, že Francouzi si neradi odpírají cokoliv dobrého, proto se v jejich jídelníčcích objevují i potraviny jako sýry, máslo, čokoláda, maso a víno. Málokdo si ale všimne, že ve Francii si lidé vybírají především kvalitní suroviny, kdy tuší alespoň základ o jejich původu, anebo je rovnou kupují od místních farmářů. Tajemství Francouzů tkví v kvalitních a výživných produktech, které si navíc Francouzi umí náležitě vychutnávat.

Tip pro Vás!

Zkuste si na talíř naservírovat menší porci jídla, než na jakou jste zvyklí, ale neomezujte se v tom, co si na talíř nandáte. Poté usedněte ke stolu v klidu, až budete vědět, že máte na jídlo dostatek času. Jezte pomalu a s rozmyslem, každé sousto si zkuste v ústech užívat. Francouzi nejedí ve stresu a umí si jídlo dostatečně vychutnávat tak, aby se cítili nasyceni mnohem dříve.

Francouzi se dokáží u jídla ovládat a berou ho jako společenskou událost, nikoli jako povinnost. Francouzi sice jedí hodně výživná a mnohdy i energeticky bohatá jídla, ale dokážou sníst pouze tolik, kolik je nutné. U nás máme větší tendence se přejídat a to navíc mnohem méně kvalitními potravinami.

Jak tedy nastolit ve svém stravování onu francouzskou harmonii?

  1. Dejte si záležet na výběru potravin, a pokud máte možnost, nakupujte co nejvíce surovin od místních farmářů či zahrádkářů.
  2. K jídlu usedejte ve chvíli, kdy nejste ve stresu.
  3. Udělejte si vždy na jídlo dostatek času a snažte si ho pořádně vychutnávat. Francouzi téměř nikdy nejedí sami, snažte se brát stolování jako společenskou událost.
  4. Vyhněte se polotovarům a vybírejte pouze čerstvé suroviny.
  5. Víno si klidně dopřejte každý den, naučte se však vždy zůstat pouze u jedné či dvou sklenek.
  6. Buďte aktivní a co nejvíce se v běžném životě hýbejte. Francouzi chodí hodně pěšky nebo jezdí po městě na kole. Zkuste pro příště vynechat hromadnou dopravu a jděte alespoň kousek cesty do práce po svých.

Co je při francouzské dietě povolené jíst?

  • Čerstvé sýry ale i máslo
  • Pečivo
  • Suché víno
  • Zelenina
  • Ovoce
  • Maso
  • Kvalitní čokoláda
  • Vše domácí a čerstvé

Co vynechat a čemu se vyvarovat?

  • Polotovary
  • Výrobky s přídatnými látkami
  • Instantní pokrmy
  • Kupované slané i sladké pochutiny
  • Alkohol ve velké míře
  • Vyhněte se uspěchanému stravování

Jídelníček na 1 den podle Francouzů

Snídaně: Ovesná kaše s ovocem

Svačina: Celozrnný chléb s žervé, okurka

Oběd: Grilovaná ryba s bramborami, zeleninový salát, sklenička bílého vína

Svačina: Tvarohový quiche se sýrem

Večeře: Ratatouille, sklenička vína

Recept na Ratatouille pro vás zde!

Budete potřebovat

  • 1 velká cuketa
  • 1 lilek
  • 4 rajčata
  • 4 červené papriky
  • Plechovku loupaných rajčat
  • 4 stroužky česneku
  • Čerstvý rozmarýn
  • Olivový olej
  • Tymián
  • 2 cibule
  • Sůl a pepř

Postup

  1. Zeleninu nakrájejte na menší kostičky a vhazujte do hrnce na rozehřátý olivový olej v následujícím pořadí. (vždy nechejte zeleninu chvíli restovat před vhozením další)
  2. Nejprve přidejte lilek, poté papriky, následují rajčata, cibule a nakonec i česnek s cuketou.
  3. Na orestovanou zeleninu přidejte rajčata z plechovky a dochuťte solí a pepřem dle potřeby.
  4. Takto připravenou směs duste odkrytou alespoň 20 minut.
  5. Na konec přidejte dvě lžíce panenského olivového oleje a dochuťte nasekaným rozmarýnem a tymiánem.
  6. Hotovo, dobrou chuť! Můžete podávat s křupavou francouzskou bagetkou.

Výhody francouzské diety

  • Nebudete trpět hlady
  • Budete jíst pouze čerstvé a kvalitní suroviny
  • Nemusíte si nic zakazovat
  • Posílíte své zdraví
  • Dopřejete si sem tam i sklenku dobrého vína
  • Budete jíst v klidu a po malých dávkách
  • Zhubnete nadbytečná kila
  • Budete psychicky vyrovnaní

Nevýhody francouzské diety

  • Musíte si na jídlo udělat dostatek času
  • Ze začátku je nutné nad výběrem jídel přemýšlet
  • Pro někoho je těžké adaptovat se na malé porce a jídlo si umět vychutnávat

Jestli vás zajímá, kdo z celebrit tuto dietu vyzkoušel, stačí se zamyslet nad známými francouzskými dámami. Co třeba Brigitte Bardot, Carla Bruni nebo Eva Green – v čem spočívá jejich kouzlo krásy a svůdné křivky?

Pokud máte rádi dobré jídlo, ale chcete se vyhnout nadměrnému růstu váhy či zdravotním problémům, je právě francouzská dieta tím pravých ořechovým pro vás. Díky stravování podle Francouzů už se nikdy nebudete muset omezovat v jídle, pouze vsadíte na jeho kvalitu a množství.

Až si uvědomíte, že oběd či večeře nejsou sportovní disciplínou, možná se i vy naučíte jídlo v klidu vychutnávat a vnímat ho všemi svými smysly. Jako bonus se budete cítit mnohem více ve formě, než tomu bylo doposud a pokud odbouráte dosavadní stres u jídla, dostanete mnohem více klidu a pohody i do svého osobního a pracovního života.

Baví vás žít zdravě? Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout.
Upozornění na nové články, jídelníčky a recepty posíláme 3x týdně (po, st, pá). Z odběru novinek se můžete kdykoli odhlásit.
Mgr. Sandra Figalová

Mgr. Sandra Figalová

Zdravý životní styl je mojí zálibou už delší dobu, kromě studia oboru Nutriční terapie na 1. lékařské fakultě se o výživu a sport zajímám i ve volném čase. Zastávám přístup, že každý jsme trochu jiný a máme jiné individuální potřeby, na které bychom měli brát vždy ohled.