Lehký strouhaný koláč s mákem a tofu tvarohem

Andrea Hrečková

29.3.2021

1 min čtení

Strouhaný koláč s tvarohem patří mezi oblíbený dezert našich babiček. Patříte mezi jeho milovníky? Pak vyzkoušejte recept na odlehčenou variantu, sympatickou nejen svými nutričními hodnotami.

Množství

Celkový čas4 hodin

Ingredience

Na těsto

3 lžíce mletých lněných semínek + 9 lžic vody

1 lžíce mandlového másla

1 lžíce raw nepraženého kakaového prášku

50 g řepkového nebo kokosového oleje

40 g čekankového sirupu

200 g pohankové mouky

1 lžička kypřicího prášku do pečiva bez fosfátů

½ lžičky jedlé sody bikarbony

Na náplň

340 g tofu natural

100 ml mandlového mléka

kapka citrónové šťávy

špetka nastrouhané bio citrónové kůry

5 lžic mletého máku

špetka mleté vanilky

čekankový sirup na doslazení

reklama

popis
Kuchařka: Jíme zdravě po celý rok

4 roční období, 32 hlavních ingrediencí 160 zdravých a chutných receptů 400 stran tipů, jak jíst zdravě Ze surovin, co máte doma Uvařeno do 30 minut Sezónní vaření šetří vaši peněženku Objednejte si kuchařku dnes, zadejte při objednávce kód "EHUB13" a získáte od nás navíc 13 % slevu
Zobrazit ukázku plnou skvělých receptů

Postup

1

Nejdříve připravte těsto. Semínka zalijte vodou a dejte alespoň na 2 hodiny stranou.

2

K suchým ingrediencím přilijte mokré a vše zpracujte v kompaktní těsto. Dejte ho na hodinu do lednice.

3

Mezitím si připravte náplň společným rozmixováním všech ingrediencí.

4

Uleželé těsto rozdělte na dva stejně velké díly.

5

Jeden díl nastrouhejte nahrubo na dno nepřilnavé pečicí formy (nemáte-li formu s nepřilnavým povrchem, vyložte ji pečicím papírem).

6

Těsto přikryjte tofu krémem, na něj nastrouhejte nahrubo druhou polovinu těsta.

7

Koláč pečte nepřikrytý v předehřáté troubě na 180 °C cca 40 minut dozlatova.

Typ jídlaZdravé mlsáníZpůsob přípravyPečeníStravovací stylBez laktózy, Bez lepku, Vegan, Vegetarian

Jak vám chutnalo?

Suroviny

Na těsto

3 lžíce mletých lněných semínek + 9 lžic vody

1 lžíce mandlového másla

1 lžíce raw nepraženého kakaového prášku

50 g řepkového nebo kokosového oleje

40 g čekankového sirupu

200 g pohankové mouky

1 lžička kypřicího prášku do pečiva bez fosfátů

½ lžičky jedlé sody bikarbony

Na náplň

340 g tofu natural

100 ml mandlového mléka

kapka citrónové šťávy

špetka nastrouhané bio citrónové kůry

5 lžic mletého máku

špetka mleté vanilky

čekankový sirup na doslazení

Postup

1

Nejdříve připravte těsto. Semínka zalijte vodou a dejte alespoň na 2 hodiny stranou.

2

K suchým ingrediencím přilijte mokré a vše zpracujte v kompaktní těsto. Dejte ho na hodinu do lednice.

3

Mezitím si připravte náplň společným rozmixováním všech ingrediencí.

4

Uleželé těsto rozdělte na dva stejně velké díly.

5

Jeden díl nastrouhejte nahrubo na dno nepřilnavé pečicí formy (nemáte-li formu s nepřilnavým povrchem, vyložte ji pečicím papírem).

6

Těsto přikryjte tofu krémem, na něj nastrouhejte nahrubo druhou polovinu těsta.

7

Koláč pečte nepřikrytý v předehřáté troubě na 180 °C cca 40 minut dozlatova.

Lehký strouhaný koláč s mákem a tofu tvarohem

Suroviny Postup

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.

Zobrazit všechny články