Lehký strouhaný koláč s mákem a tofu tvarohem

Andrea Hrečková

29.3.2021

1 min čtení

Strouhaný koláč s tvarohem patří mezi oblíbený dezert našich babiček. Patříte mezi jeho milovníky? Pak vyzkoušejte recept na odlehčenou variantu, sympatickou nejen svými nutričními hodnotami.

Množství

Celkový čas4 hodin

Ingredience

Na těsto

3 lžíce mletých lněných semínek + 9 lžic vody

1 lžíce mandlového másla

1 lžíce raw nepraženého kakaového prášku

50 g řepkového nebo kokosového oleje

40 g čekankového sirupu

200 g pohankové mouky

1 lžička kypřicího prášku do pečiva bez fosfátů

½ lžičky jedlé sody bikarbony

Na náplň

340 g tofu natural

100 ml mandlového mléka

kapka citrónové šťávy

špetka nastrouhané bio citrónové kůry

5 lžic mletého máku

špetka mleté vanilky

čekankový sirup na doslazení

reklama

popis
Kuchařka: Jíme zdravě ve městě i na venkově

112 receptů z běžně dostupných surovin Tipy na snídaně, které vás nabijí energií Recepty na rychlé svačiny a další jídla s sebou Obědy a večeře pro masožravce i milovníky zeleniny Odlehčené recepty na českou klasiku – naslano i nasladko Sladké i sladké pochoutky pro chvíle, kdy vás honí mlsná Označení vegetariánských, veganských a bezlepkových pokrmů Objednejte si kuchařku dnes, zadejte při objednávce kód "EHUB13" a získáte od nás navíc 13 % slevu
Zobrazit ukázku plnou skvělých receptů

Postup

1

Nejdříve připravte těsto. Semínka zalijte vodou a dejte alespoň na 2 hodiny stranou.

2

K suchým ingrediencím přilijte mokré a vše zpracujte v kompaktní těsto. Dejte ho na hodinu do lednice.

3

Mezitím si připravte náplň společným rozmixováním všech ingrediencí.

4

Uleželé těsto rozdělte na dva stejně velké díly.

5

Jeden díl nastrouhejte nahrubo na dno nepřilnavé pečicí formy (nemáte-li formu s nepřilnavým povrchem, vyložte ji pečicím papírem).

6

Těsto přikryjte tofu krémem, na něj nastrouhejte nahrubo druhou polovinu těsta.

7

Koláč pečte nepřikrytý v předehřáté troubě na 180 °C cca 40 minut dozlatova.

Typ jídlaZdravé mlsáníZpůsob přípravyPečeníStravovací stylBez laktózy, Bez lepku, Vegan, Vegetarian

Jak vám chutnalo?

Suroviny

Na těsto

3 lžíce mletých lněných semínek + 9 lžic vody

1 lžíce mandlového másla

1 lžíce raw nepraženého kakaového prášku

50 g řepkového nebo kokosového oleje

40 g čekankového sirupu

200 g pohankové mouky

1 lžička kypřicího prášku do pečiva bez fosfátů

½ lžičky jedlé sody bikarbony

Na náplň

340 g tofu natural

100 ml mandlového mléka

kapka citrónové šťávy

špetka nastrouhané bio citrónové kůry

5 lžic mletého máku

špetka mleté vanilky

čekankový sirup na doslazení

Postup

1

Nejdříve připravte těsto. Semínka zalijte vodou a dejte alespoň na 2 hodiny stranou.

2

K suchým ingrediencím přilijte mokré a vše zpracujte v kompaktní těsto. Dejte ho na hodinu do lednice.

3

Mezitím si připravte náplň společným rozmixováním všech ingrediencí.

4

Uleželé těsto rozdělte na dva stejně velké díly.

5

Jeden díl nastrouhejte nahrubo na dno nepřilnavé pečicí formy (nemáte-li formu s nepřilnavým povrchem, vyložte ji pečicím papírem).

6

Těsto přikryjte tofu krémem, na něj nastrouhejte nahrubo druhou polovinu těsta.

7

Koláč pečte nepřikrytý v předehřáté troubě na 180 °C cca 40 minut dozlatova.

Lehký strouhaný koláč s mákem a tofu tvarohem

Suroviny Postup

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.

Zobrazit všechny články

Nenechte si ujít