Jednoduché slané palačinky se špenátem

Kdo by nemiloval palačinky. Co si je tentokrát připravit naslano, bez lepku, kravského mléka a vajíčka? Originálně naservírované s lahodnou náplní vám jistě zachutnají. Navíc si je můžete dopřát také v dietě!

Množství2 porce
Celkový čas2 hodin 15 minut

Ingredience

 1 hrnek pohankové mouky
 250 ml rostlinného mléka
 1 lžíce chia semínek
 10 lžic vlažné vody
 špetka černé soli
 200 g bílého tofu
 hrst baby špenátu
 hrst sušených rajčat
 sezamová semínka na posypání

Postup

1

Chia semínka namočte do vody a odložte alespoň na 2 hodiny stranou.

2

Mouku smíchejte se solí.

3

K sypkým ingrediencím přidejte mléko a chia gel.

4

Metličkou vše prošlehejte.

5

Na nepřilnavé pánvi opečte palačinky z obou stran.

6

Tofu mixujte s troškou mléka tak dlouho, dokud nedocílíte krémové konzistence.

7

Baby špenát natrhejte, rajčata pokrájejte na menší kousky.

8

Hotové palačinky potřete tofu krémem, naplňte rajčaty a špenátem, srolujte a podávejte.

9

TIP: Palačinky můžete ozdobit balzamikovým krémem, nebo posypat sezamovými semínky.

Typ jídlaZpůsob přípravyStravovací styl,
Jak vám chutnalo?

Suroviny

 1 hrnek pohankové mouky
 250 ml rostlinného mléka
 1 lžíce chia semínek
 10 lžic vlažné vody
 špetka černé soli
 200 g bílého tofu
 hrst baby špenátu
 hrst sušených rajčat
 sezamová semínka na posypání

Postup

1

Chia semínka namočte do vody a odložte alespoň na 2 hodiny stranou.

2

Mouku smíchejte se solí.

3

K sypkým ingrediencím přidejte mléko a chia gel.

4

Metličkou vše prošlehejte.

5

Na nepřilnavé pánvi opečte palačinky z obou stran.

6

Tofu mixujte s troškou mléka tak dlouho, dokud nedocílíte krémové konzistence.

7

Baby špenát natrhejte, rajčata pokrájejte na menší kousky.

8

Hotové palačinky potřete tofu krémem, naplňte rajčaty a špenátem, srolujte a podávejte.

9

TIP: Palačinky můžete ozdobit balzamikovým krémem, nebo posypat sezamovými semínky.

Jednoduché slané palačinky se špenátem
 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.

Andrea Hrečková

Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.