Pikantní polévka se zeleninou a nudlemi

Česnek oloupejte a prolisujte.

Zázvor oloupejte a nakrájejte nadrobno.

V hluboké pánvi rozehřejte lžičku sezamového oleje spolu se lžící tamari omáčky.

Přidejte zázvor, česnek a limetkovou šťávu.

Nechte spojit chutě, poté přilijte vroucí vodu, přihoďte nudle, očištěnou a nakrájenou zeleninu a vařte do uvaření nudlí (dle informací na zadní straně obalu).

Mezitím smíchejte lžičku sezamového oleje se lžící tamari omáčky. V marinádě obalte plátky osušeného (papírovou utěrkou) tofu.

Marinované tofu opečte nasucho z obou stran.

Jakmile jsou nudle uvařené, polévku odstavte a vmíchejte do ní miso pastu.

Polévku servírujte s opečeným tofu, nadrobno nakrájenou cibulkou, nasekaným koriandrem a mátou.