Jarní detoxikační salát

Andrea Hrečková Andrea Hrečková
28.2.2024
1 min čtení

Chcete s příchodem jara odlehčit svůj jídelníček? Nezapomeňte zařadit nutričně výživný salát. Ten náš si díky obsahu kvalitních bílkovin, zdravých tuků, vitaminů a minerálních látek můžete dopřát i jako samostatný hlavní chod.

Množství1 porce
Celkový čas10 minut

Ingredience

 60 g listového salátu (baby špenát, salát misticanza, listy červené řepy)
 50 g kadeřavé kapusty
 pár snítek koriandru
 3 růžičky brokolice
 ½ hrnku předem uvařené quinoy
 1 lžíce konopných semínek
 1 lžíce extra panenského olivového oleje lisovaného za studena
 1 lžička tahini pasty
 ½ lžičky jablečného octa
 špetka mletého červeného pepře
 špetka chilli (volitelné)

Postup

1

Listy salátů a kadeřávé kapusty opláchněte, poté listy kadeřavé kapusty natrhejte a promasírujte.

2

Brokolici spařte ve vroucí vodě, nebo ji chvilku (3-4 minuty) povařte v páře.

3

Z oleje, tahini a octa vyšlehejte dresink.

4

K salátovým listům přihoďte opláchnutý koriandr, povařenou brokolici, semínka i quinou.

5

Vše opepřete, příp. dochuťte chilli a zalijte dresinkem.

6

Salát zlehka promíchejte a ihned podávejte.

Typ jídlaZpůsob přípravyStravovací styl, , , ,
Jak vám chutnalo?

Suroviny

 60 g listového salátu (baby špenát, salát misticanza, listy červené řepy)
 50 g kadeřavé kapusty
 pár snítek koriandru
 3 růžičky brokolice
 ½ hrnku předem uvařené quinoy
 1 lžíce konopných semínek
 1 lžíce extra panenského olivového oleje lisovaného za studena
 1 lžička tahini pasty
 ½ lžičky jablečného octa
 špetka mletého červeného pepře
 špetka chilli (volitelné)

Postup

1

Listy salátů a kadeřávé kapusty opláchněte, poté listy kadeřavé kapusty natrhejte a promasírujte.

2

Brokolici spařte ve vroucí vodě, nebo ji chvilku (3-4 minuty) povařte v páře.

3

Z oleje, tahini a octa vyšlehejte dresink.

4

K salátovým listům přihoďte opláchnutý koriandr, povařenou brokolici, semínka i quinou.

5

Vše opepřete, příp. dochuťte chilli a zalijte dresinkem.

6

Salát zlehka promíchejte a ihned podávejte.

Jarní detoxikační salát
SurovinyPostup
 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.

Andrea Hrečková

Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.

Zobrazit všechny články