Dýňová polévka po Thajsku

Podzim je tu a spolu s ním i polévková sezóna. Zahajte ji netradiční dýňovou laksou obohacenou výrazným, lehce pikantním kořením. Díky česneku, zázvoru a kajenskému pepři navíc posílíte imunitu.

Množství2 porce
Celkový čas55 minut

Ingredience

 150 g máslové dýně
 90 g brokolice
 180 ml vody
 1 menší stroužek česneku
 1 menší kousek čerstvého zázvoru
 1 lžíce tamari sójové omáčky
 špetka kajenského pepře
 jarní cibulka
HeurekaDisclaimer

Sada 3 kuchařek s nejrychlejšími zdravými recepty


Chcete jíst zdravě, ale zároveň nechcete strávit hodiny vařením?

Tak přesně pro vás je sada kuchařek “Jíme zdravě a rychle”, ve které najdete ty nejrychlejší recepty ze surovin, které najdete v každém obchodě.

👨‍🍳👩🏻‍🍳 Zvládnete uvařit úplně každý recept levou zadní
⏱️ Vše budete mít snadno a rychle do 30 minut
😋 Zjistíte, že zdravé vaření může být jednoduché i velmi chutné
🍎🥦🥕 Nebudete trávit hodiny nákupy ingrediencí, vaříme z toho, co máte běžně doma

Postup

1

Cizrnu navlhčete, posypte ji sladkou paprikou, rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a dejte péct cca na 20 minut při teplotě 180 °C.

2

Dýni zbavte slupky a nakrájejte na menší kostky.

3

Část nakrájené dýně vložte do vody spolu s česnekem, zázvorem a vše přiveďte k varu.

4

Dýni, zázvor a česnek vařte zhruba 10 minut, poté je rozmixujte do konzistence hladkého krému.

5

Krém nalijte zpátky do hrnce, přilijte do něj tamari sójovou omáčku, kokosové mléko, ochuťte ho kari kořením a kajenským pepřem.

6

Do krému dále přidejte brokolici nakrájenou na růžičky i zbylé kousky dýně.

7

Polévku vařte ještě dalších 5 minut.

8

Rýžové nudle připravte dle návodu, uvařené je vložte do hlubokého talíře.

9

Nudle přelijte polévkou, ozdobte opečenou cizrnou a nasekanými arašídy.

10

Na závěr laksu posypte nadrobno nakrájenou jarní cibulkou.

Typ jídlaZpůsob přípravyStravovací styl, , ,
Jak vám chutnalo?

Suroviny

 150 g máslové dýně
 90 g brokolice
 180 ml vody
 1 menší stroužek česneku
 1 menší kousek čerstvého zázvoru
 1 lžíce tamari sójové omáčky
 špetka kajenského pepře
 jarní cibulka

Postup

1

Cizrnu navlhčete, posypte ji sladkou paprikou, rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a dejte péct cca na 20 minut při teplotě 180 °C.

2

Dýni zbavte slupky a nakrájejte na menší kostky.

3

Část nakrájené dýně vložte do vody spolu s česnekem, zázvorem a vše přiveďte k varu.

4

Dýni, zázvor a česnek vařte zhruba 10 minut, poté je rozmixujte do konzistence hladkého krému.

5

Krém nalijte zpátky do hrnce, přilijte do něj tamari sójovou omáčku, kokosové mléko, ochuťte ho kari kořením a kajenským pepřem.

6

Do krému dále přidejte brokolici nakrájenou na růžičky i zbylé kousky dýně.

7

Polévku vařte ještě dalších 5 minut.

8

Rýžové nudle připravte dle návodu, uvařené je vložte do hlubokého talíře.

9

Nudle přelijte polévkou, ozdobte opečenou cizrnou a nasekanými arašídy.

10

Na závěr laksu posypte nadrobno nakrájenou jarní cibulkou.

Dýňová polévka po Thajsku
 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.

Andrea Hrečková

Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.

Nenechte si ujít