BezHladovění.cz

RECEPT: Tofu čína s cuketou

Chcete svůj bezmasý jídelníček rozšířit o další zdravé jídlo plné přirozených chutí? Vyzkoušejte čínu bohatou na zeleninu a rostlinnou bílkovinu, s minimem tuku a kvalitními sacharidy.

reklama

Zeleninová čína s cuketou a tofu

Ingredience:

  • 2 lžičky sezamového oleje
  • 2 lžíce tamari omáčky
  • Stroužek česneku
  • Kousek čerstvého zázvoru
  • Zelenina (cuketa, cibule, bílé zelí, pór, mrkev, paprika, sušené shiitake, klíčky mungo, bambusové výhonky)
  • Lžička miso pasty
  • Špetka chilli
  • Snítka čerstvého koriandru
  • 100 g tofu natural pevné konzistence
  • Porce hnědé rýže/rýžových nudlí z hnědé rýže
PŘEČTĚTE SI TAKÉ
RECEPT: Čína z tofu se zeleninou a rýží

Postup:

  1. Houby předem namočte, poté uvařte dle návodu na zadní straně obalu. Vývar z hub nevylévejte.
  2. Zázvor oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
  3. Česnek oloupejte a prolisujte.
  4. Zeleninu očistěte a nakrájejte na vámi požadované tvary.
  5. Tofu důkladně osušte, nakrájejte na stejně velké kousky a dejte marinovat (lžička sezamového oleje + lžíce tamari omáčky)
  6. Rýži nebo těstoviny důkladně propláchněte a dejte vařit dle návodu na zadní straně obalu.
  7. Wok pánev na malém plameni rozehřejte, přidejte lžičku sezamového oleje, lžíci tamari omáčky, zázvor a česnek.
  8. Po chvilce do pánve přihoďte uvařené shiitake a všechnu zeleninu.
  9. Směs zlehka orestujte a v závěru podlijte trochou houbového vývaru.
  10. Plamen vypněte a do směsi vmíchejte miso pastu. Pánev přiklopte a směs nechte odstát.
  11. Mezitím na jiné pánvi opečte z obou stran naložené tofu.
  12. Opečené tofu smíchejte se zeleninovou směsí.
  13. Čínu servírujte s vámi zvolenou přílohou, chilli a nadrobno nasekaným koriandrem.

TIP: Chcete přípravu jídla urychlit? Sáhněte po hluboce zmrazených houbách.

Počet porcí: 1

Doba přípravy: 1 hodina

Andrea Hrečková

Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.

Nenechte si ujít

reklama
Doprava zdarma od 2000 Kč při nákupu ochranných pomůcek na Mediskont.cz
Doprava zdarma od 2000 Kč při nákupu ochranných pomůcek na Mediskont.cz
Test na COVID, jednorázové rukavice, roušky a respirátory, jednorázové oděvy, obličejové štíty, dezinfekce na ruce, antibakteriální ubrousky, produkty za velkoobchodní ceny.

Zobrazit další slevové kupony →

Už jste ochutnali Zdravou jednohubku?

Každý všední den jeden tip pro lepší zdraví a snadnější hubnutí ve vaší emailové schránce.

Dejte si Zdravou jednohubku spolu s dalšími 4 562 čtenáři.

Varování: Po požití Zdravé jednohubky můžete být chytřejší a zdravější. Když vám přestane chutnat, můžete se kdykoli odhlásit.

reklama
Pošlete článek přátelům