Honí vás chuť na sladké i v těchto vedrech? Pak vám přijdou vhod raw meruňkové muffiny s ořechovým košíčkem a čerstvou broskví navrchu. Díky meruňkám aspirují na tradiční symbol českého léta, co myslíte? ?
Letní osvěžení v podobě meruňkových muffinů
Ingredience:
- 5 meruněk
- 1 broskev
- Hrst ovesných vloček
- Hrst kešu ořechů
- Hrst sušených meruněk
- Lžíce mandlového másla
- 4 lžíce chia semínek
- Špetka himalájské soli
Postup:
- Meruňky rozmixujte do konzistence pyré, přisypte k nim chia semínka a odložte je alespoň na 2 hodiny do lednice.
- Vločky, ořechy, sušené meruňky, mandlové máslo a sůl rozmixujte. Suroviny nemixujte příliš dlouho.
- Rozmixovanou směs natlačte do muffinových košíčků. Košíčky dejte ztuhnout do mrazáku.
- Na ztuhlé košíčky nalijte gelové meruňkové pyré. Košíčky dejte opět ztuhnout do mrazáku.
- Muffiny vyjměte z mrazáku 1/2 hodiny až hodinu před podáváním. Jejich vršky můžete ozdobit pokrájenou broskví.
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 4,5 hodiny (2 hodiny trvá, než se chia semínka s meruňkami změní v gel)
TIP: Víte, že chia semínka snižují riziko cévních příhod? Objevte 6 dalších super účinků chia.
Přejeme vám sladké léto!