Dejte šanci řepě, na talíři vypadá moc pěkně. Vitamíny spolu s minerály tělu dodá, proto neochutnat ji by byla škoda. Toxiny vyplaví, vysokého cholesterolu vás zbaví, krevní tlak sníží, imunitu zvýší, vlasům dodá zdravý vzhled…tak nečekejte na nic a do její přípravy se pusťte hned.
Řepný salát s tofu ořechové chuti
Ingredience:
- 50 g salátového mixu (rukola, červená řepa, mangold)
- 100 g mandlovo-ořechového tofu (k sehnání např. v dm drogerii)
- 1 červená řepa
- 1 lžíce datlového sirupu
- Hrst směsi slunečnicových semínek, dýňových semínek a piniových oříšků
- Šťáva z ½ limetky
Postup:
- Řepu uvařte do měkka.
- Salátové listy očistěte.
- Tofu nakrájejte na malé kostičky a nasucho opečte.
- Semínka spolu s oříšky opražte.
- Uvařenou řepu oloupejte a pomocí spiralizéru ji nakrájejte na tenké nudle.
- Saláty, řepu a tofu lehce promíchejte.
- Nakonec vše zakápněte limetkovou šťávou, polijte datlovým sirupem a posypte opraženou ořechovou-semínkovou směsí.
Počet porcí: 1
Doba přípravy: 45 minut
TIP: Nepřišli jste tofu na chuť? Použijte kozí nebo ovčí sýr.
Přejeme dobrou chuť!
TIP: Objevte i další – nejlepší recepty z červené řepy – podle naší redakce.