BezHladovění.cz

RECEPT: Pikantní polévka se zeleninou a rýžovými nudlemi

Mrazivé počasí volá po teplé a vydatné polévce, co myslíte? Ta naše vás zahřeje, příjemně zasytí a zlepší obranyschopnost vašeho organismu. Hotová je raz dva.

reklama

Pikantní nudlová polévka se zeleninou

Ingredience:

  • Stroužek česneku
  • Kousek čerstvého zázvoru (cca o šířce 1 cm)
  • 2 lžičky sezamového oleje
  • 2 lžíce tamari omáčky
  • Šťáva z 1/2 limetky
  • Porce rýžových nudlí (nejlépe z hnědé mouky)
  • Lžička miso pasty
  • Pak choi
  • Mrkev
  • Brokolice
  • 100 g tofu natural
  • Čerstvý koriandr
  • Čerstvá máta
  • Nať jarní cibulky
  • Voda
PŘEČTĚTE SI TAKÉ
Tofu a jeho vliv na hubnutí

Postup:

  1. Česnek oloupejte a prolisujte.
  2. Zázvor oloupejte a nakrájejte nadrobno.
  3. V hluboké pánvi rozehřejte lžičku sezamového oleje spolu se lžící tamari omáčky.
  4. Přidejte zázvor, česnek a limetkovou šťávu.
  5. Nechte spojit chutě, poté přilijte vroucí vodu, přihoďte nudle, očištěnou a nakrájenou zeleninu a vařte do uvaření nudlí (dle informací na zadní straně obalu).
  6. Mezitím smíchejte lžičku sezamového oleje se lžící tamari omáčky. V marinádě obalte plátky osušeného (papírovou utěrkou) tofu.
  7. Marinované tofu opečte nasucho z obou stran.
  8. Jakmile jsou nudle uvařené, polévku odstavte a vmíchejte do ní miso pastu.
  9. Polévku servírujte s opečeným tofu, nadrobno nakrájenou cibulkou, nasekaným koriandrem a mátou.

TIP: Polévku můžete ozdobit také nadrobno nasekanou čerstvou perilou.

TIP2: Patříte mezi milovníky ostrých chutí? Zintenzivněte chuť polévky špetkou chilli.

Počet porcí: 1

Doba přípravy: 15 až 20 minut

Andrea Hrečková

Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.

Nenechte si ujít

reklama

Už jste ochutnali Zdravou jednohubku?

Každý všední den jeden tip pro lepší zdraví a snadnější hubnutí ve vaší emailové schránce.

Dejte si Zdravou jednohubku spolu s dalšími 4 562 čtenáři.

Varování: Po požití Zdravé jednohubky můžete být chytřejší a zdravější. Když vám přestane chutnat, můžete se kdykoli odhlásit.

reklama
Pošlete článek přátelům