RECEPT: Lněný chléb bohatý na vlákninu a zdravé tuky

Pečivo, po kterém zhubnete? S plátkem domácího lněného chleba bez kynutí je redukce váhy zaručena. Jeho pravidelná konzumace přispěje ke správnému zažívání a pevnému zdraví. Za vším stojí omega-3 mastné kyseliny, vláknina a lignany (rostlinný estrogen a antioxidant).

Domácí chléb z lněných semínek

Ingredience:

• 2 a 1/2 hrnku lněných semínek
• 1 hrnek studené vody
• Lžička jablečného octa
• 1/2 lžičky himalájské soli

Postup:

1. Lněná semínka nameleme na hladkou mouku.
2. K lněné mouce přisypeme sůl, přilijeme vodu a ocet.
3. Všechny přísady důkladně prohněteme vařečkou.
4. Těsto necháme odležet při pokojové teplotě.
5. Cca po 30 minutách jej zpracujeme rukama do tvaru bochníku.
6. Bochník vložíme do nepřilnavé formy, vršek posypeme semínky a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 70 minut do zezlátnutí kůrky.
7. Hotový chléb necháme vystydnout při pokojové teplotě.

Doba přípravy: 1 hodina, 50 minut

Počet porcí: 6

TIP: Chléb skladujte v uzavíratelné nádobě v lednici nejdéle po dobu 5 dní.

Vyzkoušejte i další recepty, které jsme pro vás připravili:

• Domácí semínkový chléb s quinoou
• Domácí celozrnný špaldový chléb
• Domácí kváskový chléb ze 3 druhů mouky

Dobrou chuť!