Siven s grilovanou cuketou a rajčatovým relishem

Martina Lancingerová Martina Lancingerová
29.2.2024
1 min čtení

Ryba je zdravá, to všichni víme. Ryba je rychle připravená, to víme taky. Tak proč jich jíme pořád tak málo a omezujeme se jen na ty nejznámější druhy? Už jste zkoušeli sivena amerického?

Množství2 porce
Celkový čas30 minut

Ingredience

 2 větší filety sivena, nebo 4 menší
 větší cuketa
 3 rajčata
 olivový olej
 sůl
 čerstvě mletý pepř
 citrón
Na relish
 25 g sušených rajčat naložených v oleji
 20 g kapary
 3 lžíce olivového oleje
 1 lžička sušeného oregana
 1 lžíce najemno pokrájené petrželky
 stroužek česneku
 1 lžička čerstvé citronové šťávy
 sůl

Postup

1

Cuketu podélně nakrájejte na plátky slabé asi půl centimetru. Potřete olejem, posolte a opepřete. Pak buď ogrilujte na grilu či pánvi anebo v troubě.

2

Rajčata překrojte napůl, také potřete olejem, osolte a opepřete a ogrilujte s cuketou.

3

Filety sivena pokapejte citronem, osolte a opepřete.

4

Sušená rajčata a kapari nakrájejte nadrobno. Dejte do mističky a zalijte olivovým olejem. Přidejte bylinky a prolisovaný stroužek česneku. Dosolte a dochuťte citronovou šťávou.

5

Filety sivena opečte na nepřilnavé pánvi. Bude to trvat jen pár minut.

Typ jídlaZpůsob přípravyStravovací styl,
Jak vám chutnalo?

Suroviny

 2 větší filety sivena, nebo 4 menší
 větší cuketa
 3 rajčata
 olivový olej
 sůl
 čerstvě mletý pepř
 citrón
Na relish
 25 g sušených rajčat naložených v oleji
 20 g kapary
 3 lžíce olivového oleje
 1 lžička sušeného oregana
 1 lžíce najemno pokrájené petrželky
 stroužek česneku
 1 lžička čerstvé citronové šťávy
 sůl

Postup

1

Cuketu podélně nakrájejte na plátky slabé asi půl centimetru. Potřete olejem, posolte a opepřete. Pak buď ogrilujte na grilu či pánvi anebo v troubě.

2

Rajčata překrojte napůl, také potřete olejem, osolte a opepřete a ogrilujte s cuketou.

3

Filety sivena pokapejte citronem, osolte a opepřete.

4

Sušená rajčata a kapari nakrájejte nadrobno. Dejte do mističky a zalijte olivovým olejem. Přidejte bylinky a prolisovaný stroužek česneku. Dosolte a dochuťte citronovou šťávou.

5

Filety sivena opečte na nepřilnavé pánvi. Bude to trvat jen pár minut.

Siven s grilovanou cuketou a rajčatovým relishem
SurovinyPostup
 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.

Martina Lancingerová

Martina Lancingerová

Miluji přírodu a miluji vaření. A přesně to se snažím otisknout do svých receptů, kde vyzdvihuji úctu k bohatství přírody, lásku k jídlu a ke zdraví. Věřím, že když jdeme ruku v ruce s přirozeností a stavíme jídelníček na "čistých", tedy přirozených potravinách, děláme tím svému tělu obrovskou službu. Recepty, které vařím, jsou jednoduché a většinou rychlé, protože rychlou úpravou nezničíme cenné látky v potravinách a navíc nám zbývá čas i na jiné aktivity.

Zobrazit všechny články