Print Options:

Siven s grilovanou cuketou a rajčatovým relishem

Množství2 porceCelkový čas30 minut

 2 větší filety sivena, nebo 4 menší
 větší cuketa
 3 rajčata
 olivový olej
 sůl
 čerstvě mletý pepř
 citrón
Na relish
 25 g sušených rajčat naložených v oleji
 20 g kapary
 3 lžíce olivového oleje
 1 lžička sušeného oregana
 1 lžíce najemno pokrájené petrželky
 stroužek česneku
 1 lžička čerstvé citronové šťávy
 sůl
1

Cuketu podélně nakrájejte na plátky slabé asi půl centimetru. Potřete olejem, posolte a opepřete. Pak buď ogrilujte na grilu či pánvi anebo v troubě.

2

Rajčata překrojte napůl, také potřete olejem, osolte a opepřete a ogrilujte s cuketou.

3

Filety sivena pokapejte citronem, osolte a opepřete.

4

Sušená rajčata a kapari nakrájejte nadrobno. Dejte do mističky a zalijte olivovým olejem. Přidejte bylinky a prolisovaný stroužek česneku. Dosolte a dochuťte citronovou šťávou.

5

Filety sivena opečte na nepřilnavé pánvi. Bude to trvat jen pár minut.

Nutrition Facts

porce 2