Čočkový salát s červenou řepou

Andrea Hrečková Andrea Hrečková
28.3.2021
1 min čtení

Těžko si představit novoroční tabuli bez čočky. Rádi držíte tradice, ale neholdujete klasické úpravě nakyselo? Inspirujte se naším zdravým, snadno stravitelným, a hlavně chuťově zajímavým receptem.

Množství4 porce
Celkový čas1 hodina 30 minut

Ingredience

 150 g zelené čočky
 200 g rýže basmati
 1 středně velká červená řepa
 1 šalotka
 1 lžíce oleje z lískových ořechů
 šťáva z 1/2 limetky
 špetka pepře
 čerstvý koriandr
 hrst vlašských ořechů
reklama
popis

Kuchařka: Jíme zdravě v pohybu s prof. Vítkem
  • 80 zdravých, jednoduchých a chutných receptů
  • Stvořeno pro všechny, kteří chtějí jíst zdravě(ji) a vyváženě(ji)
  • Teorie i praxe správných zásad sportovní výživy
  • Důležité a užitečné informace, které by měl znát každý sportovec i fanoušek zdravého životního stylu
  • Vytvořeno ve spolupráci s profesorem Liborem Vítkem, hepatologem a předním českým expertem na zdravou výživu
  • Průměrná cena porce je 25 Kč
  • Objednejte si kuchařku dnes, zadejte při objednávce kód "EHUB13" a získáte od nás navíc 13 % slevu
Zobrazit ukázku plnou skvělých receptů

Postup

1

Čočku namočte alespoň na hodinu, poté ji properte a uvařte dle návodu.

2

Mezitím si uvařte také řepu doměkka a rýži dle návodu.

3

Uvařenou řepu oloupejte a nastrouhejte najemno.

4

Na nepřilnavé pánvi zpěňte nadrobno pokrájenou šalotku.

5

Uvařenou čočku i rýži sceďte, a lehce je promíchejte spolu s řepou a šalotkou.

6

Salát opepřete, pokapejte olejem, limetkovou šťávou, posypte jemně rozemletými, nasucho opraženými ořechy a nadrobno nasekaným koriandrem.

Typ jídlaZpůsob přípravyStravovací styl, , ,
Jak vám chutnalo?

Suroviny

 150 g zelené čočky
 200 g rýže basmati
 1 středně velká červená řepa
 1 šalotka
 1 lžíce oleje z lískových ořechů
 šťáva z 1/2 limetky
 špetka pepře
 čerstvý koriandr
 hrst vlašských ořechů

Postup

1

Čočku namočte alespoň na hodinu, poté ji properte a uvařte dle návodu.

2

Mezitím si uvařte také řepu doměkka a rýži dle návodu.

3

Uvařenou řepu oloupejte a nastrouhejte najemno.

4

Na nepřilnavé pánvi zpěňte nadrobno pokrájenou šalotku.

5

Uvařenou čočku i rýži sceďte, a lehce je promíchejte spolu s řepou a šalotkou.

6

Salát opepřete, pokapejte olejem, limetkovou šťávou, posypte jemně rozemletými, nasucho opraženými ořechy a nadrobno nasekaným koriandrem.

Čočkový salát s červenou řepou
SurovinyPostup
 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.

Andrea Hrečková

Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.

Zobrazit všechny články

Nenechte si ujít