Slaná marocká omeleta bez vajec

Andrea Hrečková Andrea Hrečková
29.2.2024
1 min čtení

Hledáte jednoduchý recept na slanou snídani, oběd nebo večeři? Pusťte se do omelety bez vajec. S cizrnou a marockým kořením vás chuťově příjemně překvapí.

Množství1 porce
Celkový čas20 minut

Ingredience

 1 hrnek cizrnové mouky
 1 hrnek vlažné vody
 ½ červené papriky
 1 červená cibule
 1 hrst cherry rajčat
 1 menší hrst oliv
 ½ lžičky římského kmínu
 ½ lžičky kajenského pepře
 ¼ lžičky mleté sladké papriky
 ¼ lžičky mleté kurkumy
 1 lžíce lahůdkového droždí
 ½ lžičky černé soli

Postup

1

Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka.

2

Papriku omyjte a nakrájejte na tenké proužky.

3

Cherry rajčata omyjte a rozkrojte napůl.

4

Zeleninu vyjma rajčat poduste na trošce vody.

5

Mezitím smíchejte cizrnu spolu s kořením.

6

K suché směsi přilijte vodu a vše metličkou vyšlehejte do konzistence hladkého, tekutého těsta bez hrudek.

7

Těsto nalijte na nepřilnavou pánev, navrch poklaďte podušenou zeleninu spolu s rajčaty a olivami.

8

Omeletu opékejte 3 až 5 minut, poté přiklopte pánev pokličkou a dejte ji na dalších 5 minut do trouby předehřáté na 200 °C.

Typ jídlaZpůsob přípravy
Jak vám chutnalo?

Suroviny

 1 hrnek cizrnové mouky
 1 hrnek vlažné vody
 ½ červené papriky
 1 červená cibule
 1 hrst cherry rajčat
 1 menší hrst oliv
 ½ lžičky římského kmínu
 ½ lžičky kajenského pepře
 ¼ lžičky mleté sladké papriky
 ¼ lžičky mleté kurkumy
 1 lžíce lahůdkového droždí
 ½ lžičky černé soli

Postup

1

Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka.

2

Papriku omyjte a nakrájejte na tenké proužky.

3

Cherry rajčata omyjte a rozkrojte napůl.

4

Zeleninu vyjma rajčat poduste na trošce vody.

5

Mezitím smíchejte cizrnu spolu s kořením.

6

K suché směsi přilijte vodu a vše metličkou vyšlehejte do konzistence hladkého, tekutého těsta bez hrudek.

7

Těsto nalijte na nepřilnavou pánev, navrch poklaďte podušenou zeleninu spolu s rajčaty a olivami.

8

Omeletu opékejte 3 až 5 minut, poté přiklopte pánev pokličkou a dejte ji na dalších 5 minut do trouby předehřáté na 200 °C.

Slaná marocká omeleta bez vajec
SurovinyPostup
 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.

Andrea Hrečková

Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.

Zobrazit všechny články