Lehký salát s pohankou a sušenými rajčaty

Andrea Hrečková

29.3.2021

1 min čtení

Zbyla vám pohanka a nevíte, co s ní? Připravte z ní a pár dalších ingrediencí výživný a sytý salát lahodný i druhý den.

Množství2 porce

Celkový čas45 minut

Ingredience

300 g pohanky v suchém stavu

červená cibule

hrst blanšírovaných mandlí

25 g čerstvé bazalky

150 g sušených rajčat nenaložených v oleji

50 g nakládaných kapary

hrst nesířených rozinek

špetka černého pepře

3 lžíce panenského olivového oleje lisovaného za studena

2 lžíce tahini pasty

1 lžička jablečného octa

bylinky na ozdobení

reklama

popis
Kuchařka: Jíme zdravě - Grilovací speciál

65 fantastických receptů, díky kterým u grilu zazáří každý 12 originálních bezmasých lahůdek včetně oblíbeného hermelínu Domácí dipy a zálivky bez skrytých kalorií Recepty jen z pár ingrediencí, které koupíte v běžném supermarketu 14 skvělých nápadů na párty jídla včetně obložených chlebíčků Extra tipy k volbě grilu, solení masa i výběru nápojů Inspirace na zdravá jídla s kalorickou hodnotou 400 - 550 kcal Objednejte si kuchařku dnes, zadejte při objednávce kód "EHUB13" a získáte od nás navíc 13 % slevu
Zobrazit ukázku plnou skvělých receptů

Postup

1

Pohanku důkladně propláchněte a uvařte dle návodu.

2

Rajčata namočte do horké vody, po chvilce (cca 10-15 minut) slijte.

3

Kapary propláchněte.

4

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

5

Mandle zlehka nasucho opražte.

6

Uvařenou a vychladlou pohanku promíchejte s cibulí, rajčaty, kapary, mandlemi a bazalkou.

7

Vše dochuťte pepřem a dresinkem (olej, tahini, ocet) a promíchejte.

8

Salát podávejte vychlazený, posypaný čerstvými bylinkami (petrželkou, koriandrem).

Typ jídlaSalátZpůsob přípravyVařeníStravovací stylBez laktózy, Bez lepku, Vegan, Vegetarian

Jak vám chutnalo?

Suroviny

300 g pohanky v suchém stavu

červená cibule

hrst blanšírovaných mandlí

25 g čerstvé bazalky

150 g sušených rajčat nenaložených v oleji

50 g nakládaných kapary

hrst nesířených rozinek

špetka černého pepře

3 lžíce panenského olivového oleje lisovaného za studena

2 lžíce tahini pasty

1 lžička jablečného octa

bylinky na ozdobení

Postup

1

Pohanku důkladně propláchněte a uvařte dle návodu.

2

Rajčata namočte do horké vody, po chvilce (cca 10-15 minut) slijte.

3

Kapary propláchněte.

4

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

5

Mandle zlehka nasucho opražte.

6

Uvařenou a vychladlou pohanku promíchejte s cibulí, rajčaty, kapary, mandlemi a bazalkou.

7

Vše dochuťte pepřem a dresinkem (olej, tahini, ocet) a promíchejte.

8

Salát podávejte vychlazený, posypaný čerstvými bylinkami (petrželkou, koriandrem).

Lehký salát s pohankou a sušenými rajčaty

Suroviny Postup

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.

Zobrazit všechny články

Nenechte si ujít