Houbová omáčka bez lepku a laktózy

Šárka Jirchářová

28.3.2021

1 min čtení

Přinesli jste si z lesa košík plný hub, ale už nevíte, co s nimi? Vyzkoušejte houbovou omáčku. Je chutná, dobře stravitelná a vhodná i při nesnášenlivostí lepku nebo laktózy.

Množství1 porce

Ingredience

1 balení rýžových (nebo jiných) těstovin

2 hrnky čerstvých lesních hub (nebo ½ hrnku sušených hub)

2 kuřecí prsa

1 cibule

½ l hovězího vývaru

100 ml rýžové smetany

1 lžička bramborového škrobu

rostlinný olej

černý mletý pepř

čerstvá petrželka

reklama

popis
Kuchařka: Jíme zdravě po celý rok

4 roční období, 32 hlavních ingrediencí 160 zdravých a chutných receptů 400 stran tipů, jak jíst zdravě Ze surovin, co máte doma Uvařeno do 30 minut Sezónní vaření šetří vaši peněženku Objednejte si kuchařku dnes, zadejte při objednávce kód "EHUB13" a získáte od nás navíc 13 % slevu
Zobrazit ukázku plnou skvělých receptů

Postup

1

Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Pokud jsme zvolili houby sušené, zalijeme je horkou vodou a necháme pár minut nabobtnat.

2

Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky.

3

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

4

V pánvi na trošce rostlinného oleje zpěníme cibulku a počkáme, dokud nezezlátne.

5

K cibuli přidáme maso a pořádně jej orestujeme.

6

Jakmile je maso orestované, osolíme ho, opepříme, přidáme houby a zalijeme hovězím vývarem. Pánev přikryjeme pokličkou a necháme 20 minut dusit.

7

Mezitím si připravíme těstoviny podle návodu na obalu.

8

Do omáčky po 20 minutách přidáme lžičku bramborového škrobu, který jsme si předtím rozmíchali v trošce vody. Necháme krátce povařit.

9

Přilijeme rýžovou smetanu a máme hotovo.

10

Houbovou omáčku podáváme s těstovinami a čerstvou petrželkou.

Typ jídlaObědy a večeřeZpůsob přípravyDušeníStravovací stylBez laktózy, Bez lepku

Jak vám chutnalo?

Suroviny

1 balení rýžových (nebo jiných) těstovin

2 hrnky čerstvých lesních hub (nebo ½ hrnku sušených hub)

2 kuřecí prsa

1 cibule

½ l hovězího vývaru

100 ml rýžové smetany

1 lžička bramborového škrobu

rostlinný olej

černý mletý pepř

čerstvá petrželka

Postup

1

Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Pokud jsme zvolili houby sušené, zalijeme je horkou vodou a necháme pár minut nabobtnat.

2

Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky.

3

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

4

V pánvi na trošce rostlinného oleje zpěníme cibulku a počkáme, dokud nezezlátne.

5

K cibuli přidáme maso a pořádně jej orestujeme.

6

Jakmile je maso orestované, osolíme ho, opepříme, přidáme houby a zalijeme hovězím vývarem. Pánev přikryjeme pokličkou a necháme 20 minut dusit.

7

Mezitím si připravíme těstoviny podle návodu na obalu.

8

Do omáčky po 20 minutách přidáme lžičku bramborového škrobu, který jsme si předtím rozmíchali v trošce vody. Necháme krátce povařit.

9

Přilijeme rýžovou smetanu a máme hotovo.

10

Houbovou omáčku podáváme s těstovinami a čerstvou petrželkou.

Houbová omáčka bez lepku a laktózy

Suroviny Postup

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Šárka Jirchářová

Mým velkým koníčkem je vaření a pečení. Nepříjemné střevní onemocnění mě přivedlo na dietu Low-FODMAP, která ve světě sklízí velké úspěchy. Ulehčuje život mnoha lidem se syndromem dráždivého tračníku. Nedostatek informací v našich končinách mě přivedl k psaní vlastního blogu www.lowfodmapdieta.cz.

Zobrazit všechny články

Nenechte si ujít