Houbová omáčka bez lepku a laktózy

Šárka Jirchářová

28.3.2021

1 min čtení

Přinesli jste si z lesa košík plný hub, ale už nevíte, co s nimi? Vyzkoušejte houbovou omáčku. Je chutná, dobře stravitelná a vhodná i při nesnášenlivostí lepku nebo laktózy.

Množství1 porce

Ingredience

1 balení rýžových (nebo jiných) těstovin

2 hrnky čerstvých lesních hub (nebo ½ hrnku sušených hub)

2 kuřecí prsa

1 cibule

½ l hovězího vývaru

100 ml rýžové smetany

1 lžička bramborového škrobu

rostlinný olej

černý mletý pepř

čerstvá petrželka

reklama

popis
Kuchařka: Jíme zdravě ve městě i na venkově

112 receptů z běžně dostupných surovin Tipy na snídaně, které vás nabijí energií Recepty na rychlé svačiny a další jídla s sebou Obědy a večeře pro masožravce i milovníky zeleniny Odlehčené recepty na českou klasiku – naslano i nasladko Sladké i sladké pochoutky pro chvíle, kdy vás honí mlsná Označení vegetariánských, veganských a bezlepkových pokrmů Objednejte si kuchařku dnes, zadejte při objednávce kód "EHUB13" a získáte od nás navíc 13 % slevu
Zobrazit ukázku plnou skvělých receptů

Postup

1

Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Pokud jsme zvolili houby sušené, zalijeme je horkou vodou a necháme pár minut nabobtnat.

2

Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky.

3

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

4

V pánvi na trošce rostlinného oleje zpěníme cibulku a počkáme, dokud nezezlátne.

5

K cibuli přidáme maso a pořádně jej orestujeme.

6

Jakmile je maso orestované, osolíme ho, opepříme, přidáme houby a zalijeme hovězím vývarem. Pánev přikryjeme pokličkou a necháme 20 minut dusit.

7

Mezitím si připravíme těstoviny podle návodu na obalu.

8

Do omáčky po 20 minutách přidáme lžičku bramborového škrobu, který jsme si předtím rozmíchali v trošce vody. Necháme krátce povařit.

9

Přilijeme rýžovou smetanu a máme hotovo.

10

Houbovou omáčku podáváme s těstovinami a čerstvou petrželkou.

Typ jídlaObědy a večeřeZpůsob přípravyDušeníStravovací stylBez laktózy, Bez lepku

Jak vám chutnalo?

Suroviny

1 balení rýžových (nebo jiných) těstovin

2 hrnky čerstvých lesních hub (nebo ½ hrnku sušených hub)

2 kuřecí prsa

1 cibule

½ l hovězího vývaru

100 ml rýžové smetany

1 lžička bramborového škrobu

rostlinný olej

černý mletý pepř

čerstvá petrželka

Postup

1

Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Pokud jsme zvolili houby sušené, zalijeme je horkou vodou a necháme pár minut nabobtnat.

2

Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky.

3

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

4

V pánvi na trošce rostlinného oleje zpěníme cibulku a počkáme, dokud nezezlátne.

5

K cibuli přidáme maso a pořádně jej orestujeme.

6

Jakmile je maso orestované, osolíme ho, opepříme, přidáme houby a zalijeme hovězím vývarem. Pánev přikryjeme pokličkou a necháme 20 minut dusit.

7

Mezitím si připravíme těstoviny podle návodu na obalu.

8

Do omáčky po 20 minutách přidáme lžičku bramborového škrobu, který jsme si předtím rozmíchali v trošce vody. Necháme krátce povařit.

9

Přilijeme rýžovou smetanu a máme hotovo.

10

Houbovou omáčku podáváme s těstovinami a čerstvou petrželkou.

Houbová omáčka bez lepku a laktózy

Suroviny Postup

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Šárka Jirchářová

Mým velkým koníčkem je vaření a pečení. Nepříjemné střevní onemocnění mě přivedlo na dietu Low-FODMAP, která ve světě sklízí velké úspěchy. Ulehčuje život mnoha lidem se syndromem dráždivého tračníku. Nedostatek informací v našich končinách mě přivedl k psaní vlastního blogu www.lowfodmapdieta.cz.

Zobrazit všechny články

Nenechte si ujít