Ovocné knedlíky bez cukru a lepku

Andrea Hrečková Andrea Hrečková
28.2.2024
1 min čtení

Přemýšlíte, co s letošní nadúrodou švestek? Naplňte jimi knedlíky, které si nejen vaše děti rázem zamilují. Recept na naše oblíbence neobsahuje lepek ani přidaný cukr. Výborné jsou teplé obalené v máku, polité rozpuštěnou hořkou čokoládou.

Množství2 porce
Celkový čas30 minut

Ingredience

 340 g silken tofu
 2 hrnky pohankové mouky
 6 švestek
 ½ hrnku mletého máku
 1 lžíce mleté skořice
 kostička vysokoprocentní hořké čokolády na ozdobu
reklama
popis

Kuchařka: Jak jíme zdravě v létě
  • 103 letních sezónních receptů z běžně dostupných surovin
  • Srozumitelné návody, jak si sestavit vyvážený talíř
  • Tipy a doporučení vytvořené spolu s odbornicí na výživu
  • Inspirace na zdravá jídla s kalorickou hodnotou 400–550 kcal
  • Recepty pro letní grilování i pesta z čerstvých bylinek
  • Zdravé variace domácích nanuků či sladkých snídaní
  • Objednejte si kuchařku dnes, zadejte při objednávce kód "EHUB13" a získáte od nás navíc 13 % slevu
Zobrazit ukázku plnou skvělých receptů

Postup

1

Tofu rozmixujte v hladkou pěnu.

2

Přisypte k němu mouku a obě ingredience zpracujte (nejlépe rukama) v nelepivé těsto.

3

Těsto rozdělte na šest stejně velkých dílů.

4

Z každého dílu vytvarujte placku a zabalte do ní švestku.

5

Knedlíky vložte do vroucí vody na 8–10 minut (hotové vyplavou na povrch).

6

Ještě teplé je obalte v máku smíchaném se skořicí.

7

Na závěr je můžete přelít rozpuštěnou vysokoprocentní hořkou čokoládou.

Typ jídlaZpůsob přípravyStravovací styl, ,
Jak vám chutnalo?

Suroviny

 340 g silken tofu
 2 hrnky pohankové mouky
 6 švestek
 ½ hrnku mletého máku
 1 lžíce mleté skořice
 kostička vysokoprocentní hořké čokolády na ozdobu

Postup

1

Tofu rozmixujte v hladkou pěnu.

2

Přisypte k němu mouku a obě ingredience zpracujte (nejlépe rukama) v nelepivé těsto.

3

Těsto rozdělte na šest stejně velkých dílů.

4

Z každého dílu vytvarujte placku a zabalte do ní švestku.

5

Knedlíky vložte do vroucí vody na 8–10 minut (hotové vyplavou na povrch).

6

Ještě teplé je obalte v máku smíchaném se skořicí.

7

Na závěr je můžete přelít rozpuštěnou vysokoprocentní hořkou čokoládou.

Notes

Ovocné knedlíky bez cukru a lepku
SurovinyPostup
 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.

Andrea Hrečková

Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.

Zobrazit všechny články