Máte rádi asijskou kuchyni, ale nevíte, jak si na ní pochutnat i v redukčním období? Vyzkoušejte tento lehký salát plný bylinek a čerstvé zeleniny, z něhož exotika doslova prýští.
Provoněný asijský salát s čínským zelím
Ingredience:
- 50 g rýžových vlasových nudlí
- ¼ menšího čínského zelí
- ¼ menšího červeného zelí
- 1 mrkev
- ½ salátové okurky
- Hrst nasekaného čerstvého koriandru
- 1 stonek citrónové trávy
- 1 jarní cibulka
- Šťáva z ½ limetky
- Hrst loupaných nepražených nesolených arašídů
Postup:
- Rýžové nudle uvařte dle návodu, sceďte, propláchněte studenou vodou a dejte stranou.
- Mrkev oškrábejte, okurku se slupkou omyjte.
- Zelí, mrkev i okurku nakrájejte na tenké nudličky.
- Citrónovou trávu a jarní cibulku nakrájejte na drobná kolečka.
- Arašídy nasekejte.
- Vystydlé nudle také pokrájejte.
- Všechny ingredience společně promíchejte a přelijte limetkovou šťávou.
- Salát na závěr posypte arašídy.
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 15 minut
TIP: Chcete-li salátu dodat říz, přidejte do něj nadrobno nakrájenou chilli papričku.
Přejeme dobrou chuť!
reklama