BezHladovění.cz

RECEPT: Pečený květák s kurkumou, kari a kokosovou rýží

Přemýšlíte, jak zařadit kurkumu do jídelníčku? Co třeba v kombinaci s květákem, kari, cizrnou a kokosovou rýží? Vsaďte jako my na kombinaci vůní i chutí, která dobře funguje.

reklama

Pečený květák s orientálním kořením a kokosovou rýží

Ingredience:

  • 3 větší růžičky květáku
  • 1/2 hrnku uvařené cizrny
  • Šalotka
  • 50 g hnědé rýže
  • Hrst mladého hrášku
  • 400 ml kokosového mléka
  • 1/2 lžičky římského kmínu
  • 1/2 lžičky mleté kurkumy
  • 1/3 lžičky kari koření
  • Lžička sezamového oleje
  • Špetka černého pepře
  • Špetka himalájské soli
  • Šťáva z 1/2 limetky
PŘEČTĚTE SI TAKÉ
Koření a hubnutí: Využijte skvělé účinky od zázvoru po kardamom

Postup:

  1. Rýži důkladně propláchněte, vhoďte do hrnce spolu s hráškem, zalijte kokosovým mlékem a přiveďte k varu. Rýži vařte pod pokličkou doměkka. Je-li třeba, přilévejte vodu po troškách.
  2. Mezitím, co se rýže vaří, rozeberte větší růžičky květáku na menší, přidejte k nim cizrnu, oloupanou a na měsíčky nakrájenou šalotku, římský kmín, kurkumu, kari, pepř, vše zalijte olejem a promíchejte.
  3. Směs rozložte na plech vyložený pečicím papírem a dejte péct do předehřáté trouby na 190 °C cca na 15 až 20 minut.
  4. Uvařenou rýži osolte, zakápněte limetkovou šťávou a servírujte s květákovo-cizrnovou směsí.

Počet porcí: 1

Doba přípravy: 40 minut

Přejeme dobrou chuť 🙂

Andrea Hrečková

Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.

Nenechte si ujít

reklama

Už jste ochutnali Zdravou jednohubku?

Každý všední den jeden tip pro lepší zdraví a snadnější hubnutí ve vaší emailové schránce.

Dejte si Zdravou jednohubku spolu s dalšími 4 562 čtenáři.

Varování: Po požití Zdravé jednohubky můžete být chytřejší a zdravější. Když vám přestane chutnat, můžete se kdykoli odhlásit.

reklama