RECEPT: Lívance bez kynutí s karamelizovanými banány

Volné dny jsou jako stvořené pro trochu toho rozmazlování v podobě lívanců ke snídani. Nebo lépe řečeno k brunchi, protože není kam spěchat. Hezky si vychutnejte tuto úžasnou dobrotu se svými nejbližšími třeba na zahrádce, balkóně…nebo…proč ne rovnou v posteli?

Mandlové lívance s karamelizovanými banány

Ingredience:

Lívance

• 1 zralý banán
• 1 hrnek mandlového mléka
• 1 lžíce jablečného octa
• 1 lžíce mandlového másla
• 1 hrnek špaldové mouky
• 1 lžíce prášku do pečiva bez fosfátů
• Špetka soli
• Špetka vanilkového prášku
• 1 lžíce kokosového cukru

Na dokončení

• 1 lžíce kokosového oleje
• 1 lžíce kokosového cukru
• 1 banán

Postup:

1. Banán rozmačkejte pomocí vidličky na kašičku.
2. Prošlehejte jej s mlékem, jablečným octem, mandlovým máslem a odložte stranou.
3. Ve velké míse smíchejte sypké suroviny – mouku s práškem do pečiva, špetkou soli, vanilkovým práškem a cukrem.
4. Tekutou směs vlijte k sypké a zapracujte.
5. Na kapce kokosového oleje smažte menší lívanečky.
6. Na závěr zkaramelizujte banány. Nakrájejte je na kolečka.
7. V pánvi rozehřejte kokosový olej, přidejte banány, zasypte kokosovým cukrem a pár minut opékejte.
8. Lívance rozdělte na talíře, doplňte banány, posypte mandlemi a můžete podávat.

Počet porcí: 2

Přejeme dobrou chuť!

TIP: Vyzkoušejte také rychlý mugcake z mikrovlnky nebo domácí proteinové palačinky. Zdravé sladké snídaně hotové coby dup.