BezHladovění.cz

RECEPT: Originální Baba Ghanoush – lilková pomazánka z Východu

Baba Ghanoush (čti babaganuš) je pomazánka z lilku, původem z Blízkého východu. Můžete ji jíst buď jako lehký předkrm, nebo jako hlavní chod či přílohu k pečenému anebo grilovanému masu.

reklama

Originální Baba Ghanoush se připravuje z pečených lilků, tahini, česneku, limetové šťávy a olivového oleje. Přidat však můžete i římský kmín, cibuli, rajčata, chilli, koriandr či petržel.

Lilková pomazánka Baba Ghanoush

Ingredience:

  • 2 lilky
  • 2 polévkové lžíce tahini pasty
  • 2 stroužky česneku
  • Sůl
  • Šťáva z půlky limetky
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.


Postup:

  1. Troubu rozehřejte na 180 stupňů.
  2. Lilky překrojte napůl, na řezu dužinu nařízněte do mřížky, posolte a zalijte trochou olivového oleje.
  3. Lilky dejte na plech, ten přikryjte alobalem a vložte do trouby.
  4. Lilky pečte 60 minut, dokud nebude dužina úplně měkká.
  5. Vyndejte z trouby a nechte vychladnout.
  6. Z vychladlých polovin lilků vydlabejte dužinu – pouze zelenožlutou část. Tu přendejte do misky.
  7. K lilkům přidejte sůl, tahini, prolisovaný česnek, olivový olej a šťávu z limety.
  8. Vše rozmixujte.
  9. Můžete ihned podávat nebo pomazánku nechat ještě v lednici vychladit.
  10. Na talíři ozdobte čerstvými bylinkami, oříšky, semínky či olivami.

Počet porcí: 2

TIP: Podávejte s kvalitním celozrnným pečivem nebo domácím chlebem.

Kateřina Homolová

Kateřina Homolová

Píši food blog Kate’s Cuisine. Primárně se zaměřuji na různé stravovací omezení a výživové směry, jako je intolerance laktózy, alergie na lepek, veganství, vegetariánství či paleo stravu. Upřednostňuji rostlinnou stravu před tou živočišnou a snažím se recepty vymýšlet tak, aby byly časově i surovinově dostupné všem bez omezení věku, pohlaví či kuchařských dovedností.

Nenechte si ujít

reklama
Doprava zdarma od 2000 Kč při nákupu ochranných pomůcek na Mediskont.cz
Doprava zdarma od 2000 Kč při nákupu ochranných pomůcek na Mediskont.cz
Test na COVID, jednorázové rukavice, roušky a respirátory, jednorázové oděvy, obličejové štíty, dezinfekce na ruce, antibakteriální ubrousky, produkty za velkoobchodní ceny.

Zobrazit další slevové kupony →

Už jste ochutnali Zdravou jednohubku?

Každý všední den jeden tip pro lepší zdraví a snadnější hubnutí ve vaší emailové schránce.

Dejte si Zdravou jednohubku spolu s dalšími 4 562 čtenáři.

Varování: Po požití Zdravé jednohubky můžete být chytřejší a zdravější. Když vám přestane chutnat, můžete se kdykoli odhlásit.

reklama
Pošlete článek přátelům