BezHladovění.cz

RECEPT: Krémová brokolicová polévka s kokosovým mlékem

Brokolice je příliš dobrá na to, aby měla tolik odpůrců. Jednou z možností, jak ostatní přesvědčit, jsou nejrůznější varianty krémových polévek. Pokud jste si zamilovali studené polévky, právě je ten pravý čas na tento recept…

Brokolicový krém s kokosovým mlékem

Ingredience:

Krém

  • 200 ml kokosového mléka
  • Cca 1 l vody
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 3 jarní cibulky
  • 2 stroužky česneku
  • 1 brokolice
  • 2 hrnky kadeřávku
  • Sůl, pepř

Na dokončení

  • Pár růžiček brokolice
  • Jarní cibulka
  • Hrst kadeřávku
  • Konopná semínka
 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.


Postup:

  1. V hrnci rozehřejte olivový olej.
  2. Přidejte nadrobno nakrájenou jarní cibulku a nechte zesklovatět.
  3. Přidejte na minutu na plátky nakrájený česnek.
  4. Přidejte omytou a na růžičky rozebranou brokolici, nechte krátce osmahnout, přidejte kadeřávek a zalijte vodou.
  5. Vařte zhruba 15 minut, do změknutí brokolice.
  6. Dochuťte solí, pepřem, stroužkem česneku a pomocí ponorného mixéru rozmixujte s kokosovým mlékem v hladký krém.
  7. Prohřejte, případně dochuťte a rozdělte na talíře.
  8. Můžete ozdobit např. pár růžičkami brokolice, jarní cibulkou, kadeřávkem, konopnými semínky atd.

Počet porcí: 4

TIP: Máte chuť i na další studené polévky? Zkuste třeba gazpacho s melounem cantaloupe, nebo pikantní mrkvový krém.

Baví vás žít zdravě? Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout.
Upozornění na nové články, jídelníčky a recepty posíláme 3x týdně (po, st, pá). Z odběru novinek se můžete kdykoli odhlásit.
Lucie Pospíšilíková

Lucie Pospíšilíková

Jsem holka, pro kterou se stala kuchyně takovou vášní, že ji přivedla až k založení samotného Delicious blogu. Jsem schopná utrácet za jídlo, nádobí a hezké dekorace na focení pomalu víc jak za oblečení a kosmetiku. Baví mě trávit hodiny v kuchyni s foťákem v ruce...

Share via
Send this to a friend