RECEPT: Hrníčková bezlepková bublanina s ovocem

Léto sice dávno skončilo, ale co takhle si ho připomenout vláčnou ovocnou bublaninou? Máte-li po ruce čerstvé či mražené ovoce, je na čase pustit se do práce!

Rychlá ostružinová bublanina bez lepku

Ingredience:

• 3 hrnky bezlepkové mouky, např. pohankové
• 3 zralé banány
• Čerstvé či mražené ostružiny
• 1 ½ hrnku rostlinného mléka
• ¾ hrnku řepkového oleje
• ½ sáčku kypřicího prášku do pečiva bez obsahu lepku (Amylon)
• 1 lžička jedlé sody bikarbony
• Špetka himalájské soli

Postup:

1. Mouku prosejte, přisypte k ní kypřicí prášek, sůl a jedlou sodu.
2. Banány rozmačkejte a spolu s mlékem a olejem prošlehejte.
3. Mokré ingredience přilijte k sypké směsi a vše společně promíchejte.
4. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem, poté na něj poklaďte ostružiny.
5. Bublaninu pečte při 170 °C cca 35–40 minut.

Počet porcí: 15

Doba přípravy: 50 minut

TIP: Místo ostružin můžete použít jakékoli jiné, nejlépe tuzemské, ovoce.

Přejeme dobrou chuť!

TIP: Kaštanová, čiroková, pohanková, rýžová….Kterou bezlepkovou mouku zvolit? Je to na vás. Klidně zkombinujte více druhů – dosáhnete tak nových chuťových rozměrů.