RECEPT: Hřejivý masala kotlík s fazolemi a sezónní zeleninou

Toužíte po rychle uvařeném jídle, které vás zasytí a prohřeje? Takové nároky splňuje kombinace rýže, fazolí a domácí zeleniny provoněná indickou směsí koření.

Fazolový kotlík se zeleninou a masala kořením

Ingredience:

• 100 g hnědé basmati rýže
• 1 hrnek uvařených červených fazolí
• 1/2 bílé cibule
• 2 menší stroužky česneku
• 2 menší mrkve
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 1/2 lžičky Garam Masala koření
• 1/2 lžičky mleté kurkumy
• 200 ml kokosového mléka
• Lžíce kokosového oleje
• Špetka himalájské soli
• Petrželka kudrlinka

Postup:

1. Rýži důkladně propláchněte a uvařte dle návodu.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
3. Česnek oloupejte a utřete.
4. Mrkev oškrábejte a nakrájejte na tenké proužky.
5. Celer omyjte a nakrájejte na malé kousky.
6. V pánvi na rozpáleném oleji zpěňte cibuli, česnek, mrkev a celer.
7. Po chvilce přidejte k zelenině Garam Masala koření, kurkumu a obsah pánve zlehka promíchejte.
8. K zeleninové směsi přisypte fazole, přilijte mléko a vše pod pokličkou krátce (cca 8 až 10 minut) poduste.
9. Pánev odstavte, směs osolte, vmíchejte do ní uvařenou rýži a nadrobno nakrájenou petrželku.

Počet porcí: 2

Doba přípravy: 25 minut

Přejeme dobrou chuť!