RECEPT: Cizrna na paprice s pórkem a římským kmínem

Vstoupili jste do nového roku s předsevzetím odlehčit svůj jídelníček? Pak si k obědu připravte tento jednoduchý, zdravý a chutný recept, ke kterému vám postačí pár základních ingrediencí. S předem namočenou cizrnou je hotov raz dva!

Paprikovo-pórková omáčka s cizrnou

Ingredience:

• 100 g vařené cizrny
• 1 cibule
• ¼ pórku
• 60 ml rostlinné smetany
• Lahůdková paprika
• Špetka pepře
• Kmín
• Římský kmín
• Citrónová šťáva

Postup:

1. Na trošce vody zpěňte na kostičky nakrájenou cibuli.
2. Přidejte k ní našikmo nakrájenou polovinu póru.
3. Až cibule zesklovatí a pór změkne, přihoďte k nim 50 g předem uvařené cizrny.
4. Vše zasypte paprikou, římským i klasickým kmínem a pepřem.
5. Všechny ingredience podlijte vodou a nechte je společně prohřát.
6. Až se chutě spojí, obsah pánve rozmixujte do konzistence hladkého krému.
7. Do omáčky přihoďte zbylou cizrnu, pór a krátce je povařte.
8. Na závěr omáčku zjemněte smetanou a dochuťte ji citrónovou šťávou.

Počet porcí: 1

Doba přípravy: 30 minut

TIP: Omáčku podávejte s rýží, těstovinami, bulgurem nebo celozrnným pečivem.

Přejeme dobrou chuť!

Zbyla vám cizrna? Podívejte se na naše další recepty z cizrny.