Probiotika a prebiotika na střeva pohledem technoložky potravin

V posledních letech se o střevním mikrobiomu, probiotikách a prebiotikách mluví čím dál častěji. Tyto pojmy už dávno nepatří jen do lékařských časopisů, stále častěji se s nimi setkáváme na obalech potravin, v...

Tuky v lidském organismu

Tuky patří mezi základní složky našeho jídelníčku. Naše tělo je potřebuje k optimálnímu fungování. Nadměrný příjem tuků má však za příčinu zdravotní potíže, nadváhu a obezitu. Tuk jako nezbytná součást našeho těla...