Krůtí medailonky v těstíčku

Krůtí prsa opláchneme a zbavíme všech blan.

Očištěné maso rozkrájíme na stejně vysoké plátky.

Osolíme je a lehce opepříme z obou stran.

Plátky masa obalujeme nejdříve v rýžové mouce, poté ve vajíčku a nakonec v kukuřičné strouhance.

Brambory i mrkev oloupeme, omyjeme a pokrájíme na stejně velké kousky.

Vložíme do hrnce, osolíme, zalijeme vodou a dáme vařit přibližně na 25 minut.

Řízečky postupně smažíme na rostlinném oleji.

Uvařené brambory s mrkví rozšťoucháme s trochou rýžového mléka na kaši.

Medailonky podáváme s kaší a plátkem citrónu. Zdobíme lístky čerstvého salátu.