Cuketové nudle s tahini omáčkou

Lucie Pospíšilíková

28.3.2021

1 min čtení

Cuketové nudle jsou hitem posledních let. Užijí si je vyznavači raw stravy i paleo stravy a vlastně i ti, kdo jinak zelenině příliš neholdují. Chutnají totiž jednoduše skvěle!

Množství2 porce

Ingredience

Na nudle

2-4 menší cukety

Na omáčku

1 lžička sezamového oleje

3 lžíce tahini pasty

šťáva z 1/2 citrónu

1 lžíce lahůdkového droždí

1 lžička rýžového či jiného sirupu

2 lžíce sójové omáčky

špetka kurkumy

¼ hrnku vody

Na dokončení

klíčky (jakékoliv)

reklama

popis
Kuchařka: Jak jíme zdravě v létě

103 letních sezónních receptů z běžně dostupných surovin Srozumitelné návody, jak si sestavit vyvážený talíř Tipy a doporučení vytvořené spolu s odbornicí na výživu Inspirace na zdravá jídla s kalorickou hodnotou 400–550 kcal Recepty pro letní grilování i pesta z čerstvých bylinek Zdravé variace domácích nanuků či sladkých snídaní Objednejte si kuchařku dnes, zadejte při objednávce kód "EHUB13" a získáte od nás navíc 13 % slevu
Zobrazit ukázku plnou skvělých receptů

Postup

1

Cukety omyjeme, ostrouháme pomocí škrabky na tenké plátky, které následně nakrájíme pomocí velkého, ostrého nože na co nejtenčí nudličky.

2

Kdo má, ušetří si práci se spiralizérem, mandolínou, ozdobnou škrabkou atd.

3

Na omáčku prošleháme tahini pastu se sezamovým olejem, citrónovou šťávou, lahůdkovým droždím, rýžovým sirupem, sójovou omáčkou, kurkumou a vodou.

4

Kdo chce, může dochutit solí, pepřem, ale sójová omáčka je dost výrazná.

5

Nudle promícháme s omáčkou a dáme odležet do lednice, aby krásně změkly a nasákly omáčku.

6

Před podáváním nudle ještě dozdobíme klíčky.

Typ jídlaObědy a večeřeZpůsob přípravySyrovéStravovací stylBez laktózy, Low carb, Vegan, Vegetarian

Jak vám chutnalo?

Suroviny

Na nudle

2-4 menší cukety

Na omáčku

1 lžička sezamového oleje

3 lžíce tahini pasty

šťáva z 1/2 citrónu

1 lžíce lahůdkového droždí

1 lžička rýžového či jiného sirupu

2 lžíce sójové omáčky

špetka kurkumy

¼ hrnku vody

Na dokončení

klíčky (jakékoliv)

Postup

1

Cukety omyjeme, ostrouháme pomocí škrabky na tenké plátky, které následně nakrájíme pomocí velkého, ostrého nože na co nejtenčí nudličky.

2

Kdo má, ušetří si práci se spiralizérem, mandolínou, ozdobnou škrabkou atd.

3

Na omáčku prošleháme tahini pastu se sezamovým olejem, citrónovou šťávou, lahůdkovým droždím, rýžovým sirupem, sójovou omáčkou, kurkumou a vodou.

4

Kdo chce, může dochutit solí, pepřem, ale sójová omáčka je dost výrazná.

5

Nudle promícháme s omáčkou a dáme odležet do lednice, aby krásně změkly a nasákly omáčku.

6

Před podáváním nudle ještě dozdobíme klíčky.

Cuketové nudle s tahini omáčkou

Suroviny Postup

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Lucie Pospíšilíková

Jsem holka, pro kterou se stala kuchyně takovou vášní, že ji přivedla až k založení samotného Delicious blogu. Jsem schopná utrácet za jídlo, nádobí a hezké dekorace na focení pomalu víc jak za oblečení a kosmetiku. Baví mě trávit hodiny v kuchyni s foťákem v ruce...

Zobrazit všechny články