Ovocné saláty milujeme po celý rok. Létu kralují směsi plodů ze zahrádky, zimě zase exotičtější kousky ovoce. A právě na ty se dnes zaměříme.
Klasikou je jednoduše ovoce zakápnout citrónovou šťávou, medem a posypat skořicí. Ale proč nezkusit něco trochu sofistikovanějšího? Vanilkový jogurt v roli zálivky je perfektní alternativou.
Ingredience na ovocný salát:
- ½ pomela
- 1 pomeranč
- 1 kiwi
- 1 mango
- 1 maracuja
Tip! Můžete kombinovat libovolné ovoce, nějaké přidat či ubrat. Fantazii se meze nekladou.
Na zálivku si připravte:
- 1 kelímek sójového jogurtu
- 1 lžičku rýžového sirupu
- Špetku vanilkového prášku
- 1 lžíci citrónové šťávy
- Kešu ořechy
Tip! Místo sójového jogurtu lze zvolit kokosový, rýžový, kozí nebo ovčí.
Postup:
- Citrusy omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky, stejně tak kiwi a mango.
- Vše důkladně promícháme ve velké míse.
- Na zálivku prošleháme sójový jogurt s rýžovým sirupem, vanilkovým práškem a citrónovou šťávou.
- Ovoce rozdělíme do misek, přelijeme zálivkou, ozdobíme vydlabanou maracujou a kešu ořechy.
- Salát dáme chladit do lednice, nebo ho ihned podáváme.
Počet porcí: 4