RECEPT: Míchaný celerový salát s mrkví a ananasem

Máte předsevzetí jíst zdravěji, více ovoce a zeleniny? Zimní celerový salát s ananasem a mrkví kombinuje obojí. Dodá vitamíny a netradiční hořko-sladké chutě polechtají chuťové buňky.

Celerový salát s mrkví a ananasem

Rychlou variaci na klasický salát coleslaw vykouzlíte během pár minut. Stačí oloupat a nastrouhat zeleninu, pokrájet ananas, dochutit a máte hotovo.

Ingredience na 2 porce:

  • 1 bulva celeru
  • 1 mrkev
  • ¼ čerstvého ananasu
  • ½ kelímku sojanézy
  • Sůl
  • Pepř
  • Citrónová šťáva

celerový salát s mrkví a ananasem

TIP: Ochutnejte také zdravý celerový salát s jablky, sýrem a křenem.

Postup:

  1. Celer s mrkví oloupeme a nastrouháme najemno.
  2. Ananas zbavíme slupky, dřevnatého středu a nakrájíme na malé kostičky.
  3. Promícháme jej s celerem a ananasem.
  4. Dochutíme solí, pepřem, citrónovou šťávou.
  5. Na závěr vmícháme sojanézu.
  6. Promícháme a případně znovu dochutíme.
  7. Dáme vychladit aspoň na 30 minut do lednice.

TIP: Celerový salát s mrkví skvěle chutná s domácím chlebem nebo celozrnnou bagetkou. Sojanézu můžete nahradit bílým jogurtem.

RECEPT: Míchaný celerový salát s mrkví a ananasem
Jak se vám článek líbí?