RECEPT: Letní meruňkový koláč bez lepku

Toužíte v létě po lehce stravitelném, šťavnatém a vláčném moučníku? Přesně takový je náš meruňkový koláč upečený jen z pár ingrediencí. Bez přidaného cukru, zato s prima nutričním složením představuje ideální sladkou tečku po obědě, ke snídani i jen tak k odpolední svačině.

Bezlepkový meruňkový koláč

Ingredience:

  • 50 g amarantové mouky
  • 50 g mandlové mouky
  • 3 lžíce mandlového oleje
  • 3 lžíce rostlinné zakysané smetany
  • 50 g čerstvých meruněk
  • Lžička kypřicího prášku do pečiva bez fosfátů
  • Špetka mleté vanilky
  • Špetka himalájské soli

Postup:

  1. V míse smíchejte mouky, prášek do pečiva, vanilku a sůl.
  2. K suché směsi přidejte nadrobno nakrájené meruňky, smetanu a přilijte olej.
  3. Všechny ingredience zlehka promíchejte.
  4. Těsto přelijte do nepřilnavých formiček a koláčky dejte péct do předehřáté trouby na 180 °C cca na 20-25 minut.

Tipy na podávání a vylepšení receptu

  • Vychlazený koláč podávejte s našlehaným tvarohem nebo rostlinnou zakysanou smetanou.
  • Nemáte mandlový olej? Použijte jakýkoli jiný ořechový olej s vysokým kouřovým bodem.
  • Je na vás koláč málo sladký? Přidejte do těsta pár kapek čekankového sirupu.

Počet porcí: 2

Doba přípravy: 35 minut

reklama
Popis

Udělejte první krok pro úspěšné hubnutí ještě dnes

Rezervujte si nezávaznou konzultaci s výživovým poradcem, na které získáte:

  • Diagnostiku těla na přístroji typu InBody / Tanita
  • Posouzení jídelníčku a tipy, jak ho upravit, aby šla vaše váha dolů
  • Doporučení, co dělat pro lepší zdravotní stav i kondici
  • Motivaci a návrh postupu pro úspěšné a trvalé hubnutí
  • Rezervujte si konzultaci dnes a získejte ihned 2 ukázkové jídelníčky na celý týden včetně receptů zdarma
 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.

Andrea Hrečková

Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.