RECEPT: Jablečno-mrkvové muffiny z ovesných vloček a chia semínek

Jablíčka vesele padají ze stromů. Nejvyšší čas na tip, co s nimi. Možností je nepočitatelně: od moštu, čerstvé šťávy, kompotu, přesnídávky až po sušené křížaly. A co takové snídaňové muffiny?

Jablečno-mrkvové muffiny

Ingredience na 12 kousků:

jablečno-mrkvové muffiny s ovesnými vločkami a chia semínky

Postup:

  1. Troubu předehřejeme na 170 stupňů.
  2. Chia semínka prošleháme s vodou a odložíme stranou.
  3. Banán rozmačkáme vidličkou na kaši.
  4. Přidáme olivový olej, javorový sirup a chia semínka.
  5. Ve velké míse promícháme ovesné vločky s mandlemi, pohankovou moukou, skořicí, jedlou sodou a špetkou soli.
  6. Přistrouháme najemno mrkev a jablko.
  7. Přilijeme tekutou směs a zpracujeme v kompaktní hmotu.
  8. Muffinovou formu plníme těstem a posypeme nasekanými vlašskými ořechy.
  9. Pečeme zhruba 35 minut.

Jablečno-mrkvové muffiny báječně chutnají třeba s bílým jogurtem nebo kefírem. Přejeme dobrou chuť a krásný den!

TIP: Vychutnejte si také další zdravé snídaně nasladko. Nabijí vás energií nejmíň na 3 hodiny.