RECEPT: Gratinované brambory se šalotkou a lesními houbami

Co s letošní úrodou brambor? Nápad bychom měli. Je jím smetanově jemná příloha nebo rovnou hlavní chod provoněný lesními houbami a provensálským kořením. Žádná velká věda, zato velká dobrota.

Gratinované brambory s cibulí a houbami

Ingredience:

• 6 středně velkých brambor
• 6 šalotek
• Hrst sušených lesních hub
• Rostlinná smetana na vaření
• Černý pepř
• Himalájská sůl
• Směs sušeného koření (bazalka, tymián, rozmarýn, saturejka, majoránka, šalvěj)

Postup:

1. Houby alespoň na 2 hodiny namočte, poté dejte na 10-15 minut vařit.
2. Brambory oškrábejte a nakrájejte na tenké plátky.
3. Šalotku oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka.
4. Brambory, šalotku, houby a koření navrstvěte do zapékací misky.
5. Nakonec vše zalijte smetanou, přikryjte alobalem a dejte péct do předehřáté trouby na 200 na cca 35 minut.
6. Po 35 minutách alobal sundejte a brambory dopékejte dalších 15 minut.

Počet porcí: 4

Doba přípravy: 3 hodiny (2 hodiny se namáčí houby)

Přejeme dobrou chuť!