RECEPT: Fit míša řezy bez mouky a bílého cukru

Máte rádi klasické míša řezy, ale odpíráte si je kvůli velkému množství mouky, másla a cukru? S touto zdravou variantou už nemusíte! A chuť? Snad ještě lepší než originál.

Fit míša řezy bez mouky a bílého cukru

Ingredience na 1 velký plech:

• 6 vaniček polotučného tvarohu
• 8 vajec
• 70 g kakaa holandského typu
• 50 g vysokoprocentní čokolády
• 40 g kukuřičného škrobu
• 8 lžic třtinového cukru
• 2 lžíce bílého jogurtu
• Špetka soli

Postup:

1. Troubu předehřejeme na 180 °C.
2. Oddělíme žloutky od bílků.
3. K bílkům přidáme špetku soli a vyšleháme pevný sníh.
4. Žloutky pořádně vyšleháme se 3 lžícemi třtinového cukru. Poté přidáme kakao a škrob a šleháme, dokud se ingredience nespojí.
5. Plech vymažeme lehce rostlinným olejem a směs na něj nalijeme.
6. Pečeme cca 15 minut.
7. Upečené těsto necháme vychladnout. Mezitím si připravíme náplň.
8. V míse smícháme všechen tvaroh, 2 lžíce bílého jogurtu a 5 lžic třtinového cukru.
9. Tvarohovou směsí pokryjeme vychladlé kakaové těsto, a co nejlépe zarovnáme povrch.
10. Nakonec nastrouháme hořkou čokoládu a řezy s ní posypeme.

Přejeme dobrou chuť!