RECEPT: Dýňové placičky se šalvějí

Všechny ty květákové, cuketové, brokolicové a kdo ví, jaké ještě placičky jsou jakousi nostalgickou vzpomínkou na dětství, teda především prázdniny, kdy bývala bohatá úroda ze zahrádky.

To ale neznamená, že je nelze udělat i dnes, sezónně na podzim.

No a co je větším symbolem podzimu než dýně? A půjde o u nás asi nejoblíbenější druh, Hokkaidó…

Ingredience:

  • 2 lžičky chia semínek + 3 lžíce vody
  • 450 g dýňového pyré
  • 2 lžičky tahini pasty
  • ½ hrnku uvařeného bulguru
  • ½ hrnku rýžové mouky
  • Sůl
  • Pepř
  • Šalvěj

Postup:

  • Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
  • Chia semínka promícháme s vodou a necháme bobtnat.
  • Bulgur důkladně propláchneme horkou vodou.
  • Vložíme do rendlíku, osolíme, přelijeme vodou, přivedeme k varu, přiklopíme pokličkou, zmírníme plamen a vaříme zhruba 15 minut.
  • Vypneme plamen a necháme dojít zhruba 5 minut.
10
  • V míse smícháme dýňové pyré s tahini pastou, bulgurem a mixujeme v hladké pyré.
12
  • Dochutíme solí, pepřem, šalvějí, promícháme, zasypeme moukou a zapracujeme.
  • Pomocí lžičky klademe na pečícím papírem vyložený plech a pečeme zhruba 20 minut, opatrně obrátíme a pečeme dalších 10 minut.

Počet porcí: 2

13

Poznámky

  • Chia semínka v kombinaci s vodou substituují vejce. Lze je nahradit i lněnými semínky. Kdo se nestravuje vegansky, sáhne po 2 vejcích. Doporučujeme z bílků vyšlehat tuhý sníh, placičky budou nadýchanější.
  • Můžeme podávat klasicky s bramborovou kaší, či ji ozvláštnit nahrazením části brambor zeleninou, např. mrkví, hráškem, celerem, řepou aj.
reklama
Popis

Udělejte první krok pro úspěšné hubnutí ještě dnes

Rezervujte si nezávaznou konzultaci s výživovým poradcem, na které získáte:

  • Diagnostiku těla na přístroji typu InBody / Tanita
  • Posouzení jídelníčku a tipy, jak ho upravit, aby šla vaše váha dolů
  • Doporučení, co dělat pro lepší zdravotní stav i kondici
  • Motivaci a návrh postupu pro úspěšné a trvalé hubnutí
  • Rezervujte si konzultaci dnes a získejte ihned 2 ukázkové jídelníčky na celý týden včetně receptů zdarma
 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.

Lucie Pospíšilíková

Lucie Pospíšilíková

Jsem holka, pro kterou se stala kuchyně takovou vášní, že ji přivedla až k založení samotného Delicious blogu. Jsem schopná utrácet za jídlo, nádobí a hezké dekorace na focení pomalu víc jak za oblečení a kosmetiku. Baví mě trávit hodiny v kuchyni s foťákem v ruce...