RECEPT: Domácí majonéza ze sóji a kvalitního oleje

Hryže vás svědomí, že se majonéza do zdravého jídelníčku nehodí? Vašemu zdraví těžko prospěje i po domácku vyrobená ze sóji a rýžového oleje. Lepší variantou ale bezesporu je!

Domácí sojanéza

Ingredience:

• 70 ml bio rýžového oleje
• 50 ml sójového mléka
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 1 lžička datlového sirupu
• Špetka himalájské soli
• Špetka pepře

Postup:

1. Mléko dejte vychladit do lednice.
2. Do mixéru dejte všechny suroviny (včetně mléka) vyjma oleje a mixujte je cca ½ minuty.
3. Poté k nim přilévejte po troškách olej, dokud sojanéza nezačne houstnout. Hustotu zvolte dle svých preferencí.
4. Podávejte ji vychlazenou.

Počet porcí: 6

Doba přípravy: 15 minut

TIP: Místo rýžového oleje můžete použít jakýkoli jiný druh rostlinného oleje, který není chuťově výrazný (řepkový, saflorový, slunečnicový dezodorizovaný apod.).

Přejeme dobrou chuť!