RECEPT: Hřejivý dhal ze žluté čočky

Máte letošní zimy tak akorát dost? Utečte při vaření za teplem do daleké Indie. Objevte kouzlo indické kuchyně skryté ve výživném a na přípravu snadném pokrmu z čočky a směsi hřejivého koření.

Čočkový dhal

Ingredience:

  • 250 g žluté čočky (v suchém stavu)
  • Lžíce kokosového oleje
  • Stroužek česneku
  • Cibule
  • Špetka chilli vloček
  • Lžička mletého koriandru
  • Lžička římského kmínu
  • 1/2 lžičky mleté skořice
  • Lžička jemného kari
  • 1/2 lžičky mleté kurkumy
  • 400 ml kokosového mléka
  • 2 hrsti baby špenátu
  • Šťáva z 1/2 limetky
  • Špetka černého pepře
  • Špetka himalájské soli

PŘEČTĚTE SI TAKÉ
RECEPT: Čočkovo-kokosový dhal

Postup:

  1. Čočku přeberte a důkladně propláchněte.
  2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno.
  3. V pánvi na kokosovém oleji orestujte cibuli i česnek, po chvíli k nim přisypte chilli, koriandr, kmín, skořici, kari, kurkumu, vše promíchejte a společně prohřejte (3 až 5 minut).
  4. Přilijte kokosové mléko, propláchnutou čočku, přisypte pepř a pod pokličkou vše povařte do změknutí čočky (cca 15 minut).
  5. Na závěr přihoďte špenát, přilijte limetkovou šťávu, přisypte sůl, vše promíchejte, pánev odstavte a dhal nechte pod pokličkou dojít (3 až 5 minut).

TIP: Dhal podávejte s hnědou rýží, lžící kokosového jogurtu a čerstvým koriandrem.

Přejeme dobrou chuť.

Počet porcí: 4

Doba přípravy: 30 minut

TIP: Ochutnejte i další recepty z čočky z kuchyně BezHladoveni.cz.

reklama
Popis

Udělejte první krok pro úspěšné hubnutí ještě dnes

Rezervujte si nezávaznou konzultaci s výživovým poradcem, na které získáte:

  • Diagnostiku těla na přístroji typu InBody / Tanita
  • Posouzení jídelníčku a tipy, jak ho upravit, aby šla vaše váha dolů
  • Doporučení, co dělat pro lepší zdravotní stav i kondici
  • Motivaci a návrh postupu pro úspěšné a trvalé hubnutí
  • Rezervujte si konzultaci dnes a získejte ihned 2 ukázkové jídelníčky na celý týden včetně receptů zdarma
 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.

Andrea Hrečková

Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.