BezHladovění.cz

RECEPT: Cuketové nudle s tahini omáčkou

Cuketové nudle jsou hitem posledních let. Užijí si je vyznavači raw stravy i paleo stravy a vlastně i ti, kdo jinak zelenině příliš neholdují. Chutnají totiž jednoduše skvěle!

Není divu, že se s recepty z cukety doslova roztrhl pytel. My jsme pro vás připravili naši nejoblíbenější verzi, především díky její naprosto dokonalé omáčce…

Cuketové nudle s tahini omáčkou

Ingredience na cuketové nudle:

  • 2-4 menší cukety

Ingredience na tahini omáčku:

  • 1 lžička sezamového oleje
  • 3 lžíce tahini pasty
  • Šťáva z ½ citrónu
  • 1 lžíce lahůdkového droždí
  • 1 lžička rýžového sirupu či jiného
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • Špetka kurkumy
  • ¼ hrnku vody
 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.


Na dokončení:

  • Klíčky (jakékoliv)
Ingredience na cuketové nudle s tahini omáčkou

Postup:

  1. Cukety omyjeme, ostrouháme pomocí škrabky na tenké plátky, které následně  nakrájíme pomocí velkého, ostrého nože na co nejtenčí nudličky.
  2. Kdo má, ušetří si práci se spiralizérem, mandolínou, ozdobnou škrabkou atd.
  3. Na omáčku prošleháme tahini pastu se sezamovým olejem, citrónovou šťávou, lahůdkovým droždím, rýžovým sirupem, sójovou omáčkou, kurkumou a vodou.
  4. Kdo chce, může dochutit solí, pepřem, ale sójová omáčka je dost výrazná.
  5. Nudle promícháme s omáčkou a dáme odležet do lednice, aby krásně změkly a nasákly omáčku.
  6. Před podáváním nudle ještě dozdobíme klíčky.

Počet porcí: 2

Postup přípravy na cuketové nudle s tahini omáčkou

Náš tip! Kdo nemá rád syrovou cuketu, může ji krátce orestovat na kapce oleje.

Baví vás žít zdravě? Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout.
Upozornění na nové články, jídelníčky a recepty posíláme 3x týdně (po, st, pá). Z odběru novinek se můžete kdykoli odhlásit.
Lucie Pospíšilíková

Lucie Pospíšilíková

Jsem holka, pro kterou se stala kuchyně takovou vášní, že ji přivedla až k založení samotného Delicious blogu. Jsem schopná utrácet za jídlo, nádobí a hezké dekorace na focení pomalu víc jak za oblečení a kosmetiku. Baví mě trávit hodiny v kuchyni s foťákem v ruce...

Share via
Send this to a friend