Rozhodli jste se po vánočním „obžerství“ jíst střídměji? Výborně! Pak vám doporučujeme tyto těstoviny s brokolicovou omáčkou.
Brokolice plné vlákniny, vitamínů, minerálů a antioxidantů není nikdy dost 🙂
Celozrnné špagety s brokolicovou omáčkou
Ingredience:
- 1 celá brokolice
- 1 stroužek česneku
- ½ hrnku kokosového mléka
- 1 lžička bílého vinného octa
- 1 lžíce lahůdkového droždí
- 1 lžíce olivového oleje
- Citrónová šťáva + kůra
- Sůl
- Pepř
- Celozrnné špagety k podávání
Postup:
- Vodu ve velkém hrnci přivedeme k varu.
- Mezitím omyjeme brokolici a rozdělíme ji na růžičky.
- Vaříme doměkka zhruba 15 minut.
- Uvařenou brokolici rozmixujeme s česnekem, kokosovým mlékem, bílým vinným octem, lahůdkovým droždím, olivovým olejem, citrónovou šťávou, kůrou, solí a pepřem.
- Mixujeme, až dosáhneme zcela hladké omáčky.
- Kdyby byla omáčka příliš hustá, dochutíme ji či zředíme dalším kokosovým mlékem.
- Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu.
- Promícháme s omáčkou, doplníme brokolicí a rozdělíme na talíře. Ihned podáváme.
Počet porcí: 4
TIP: Projděte si i další dietní recepty z brokolice! Je to úžasná surovina plná chuti i zdraví.
reklama