BezHladovění.cz

RECEPT: Batátová polévka s kokosovým mlékem

Zeleninové krémy kralují podzimní kuchyni. Ideálně pořádně husté pomalu jako kaše, které pořádně zahřejí i zasytí. Když je navíc doplníte nějakou zajímavou posypkou, s polévkou si bohatě vystačíte a nebudete už toužit po druhém chodu.

reklama

Batátový krém s kokosovým mlékem a batátovými chipsy

Ingredience:

Polévka

  • 1 lžička kokosového oleje
  • 1 malá cibule
  • 2 velké sladké brambory
  • 1 brambora
  • 2 sušená rajčata
  • 3 hrnky vody/zeleninového vývaru
  • 1 lžička rýžového octa
  • 1 hrnek kokosového mléka
  • Sůl
  • Pepř

Batátové chipsy

  • 1 malá sladká brambora
  • Kokosový olej
  • Sůl
 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.


Postup:

  1. Na lžíci kokosového oleje orestujeme na malé kostičky nakrájenou cibuli dozlatova.
  2. Přidáme oškrabané a nakrájené brambory.
  3. Zalijeme vodou či vývarem, přidáme sušená rajčata, přivedeme k varu, stáhneme plamen, přiklopíme pokličkou a necháme probublávat zhruba 20 minut.
  4. Mezitím si připravíme batátové chipsy. Troubu předehřejeme na 160 stupňů.
  5. Sladkou bramboru omyjeme a nakrájíme na co nejtenčí plátky, rozprostřeme na plech, osolíme, pokapeme kokosovým olejem a dáme péct.
  6. Pečeme zhruba 10 minut po každé straně do zlatova.

Počet porcí: 4

TIP: Batáty nakrájíme na tenké plátky pomocí mandolíny, struhadla, případně škrabky na brambory či ostrého nože.

Dobrou chuť!

P.S. Batáty můžete péct i celé – třeba s lososem a dýní. Ideální spojení chutí a vůní!

Lucie Pospíšilíková

Lucie Pospíšilíková

Jsem holka, pro kterou se stala kuchyně takovou vášní, že ji přivedla až k založení samotného Delicious blogu. Jsem schopná utrácet za jídlo, nádobí a hezké dekorace na focení pomalu víc jak za oblečení a kosmetiku. Baví mě trávit hodiny v kuchyni s foťákem v ruce...

reklama

Už jste ochutnali Zdravou jednohubku?

Každý všední den jeden tip pro lepší zdraví a snadnější hubnutí ve vaší emailové schránce.

Dejte si Zdravou jednohubku spolu s dalšími 4 562 čtenáři.

Varování: Po požití Zdravé jednohubky můžete být chytřejší a zdravější. Když vám přestane chutnat, můžete se kdykoli odhlásit.

reklama