Křupavé pečené špalíčky z červené čočky

Zdravý a levný oběd, který jednoduše zabalíte do krabičky. Přesně tyhle nároky splňují čočkové špalíčky dokřupava pečené v troubě. Poslouží i jako alternativa masových karbanátků k rajčatovým nebo indickým omáčkám.

Množství1 porce
Čas přípravy8 hodinČas vaření1 hodinaCelkový čas9 hodin

Ingredience

 250 g červené čočky
 3 lžíce rýžové mouky
 2 stroužky česneku
 ½ lžička chilli vloček
 5 snítek čerstvého koriandru
 šťáva z ½ limetky
 1 lžička bio sušené citrónové kůry
 špetka himalájské soli

Postup

1

Čočku namočte alespoň na 6 až 8 hodin do dostatečného množství vody.

2

Vodu z nabobtnalé čočky slijte a čočku nechte okapat.

3

Česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno.

4

Koriandr omyjte a nakrájejte nadrobno.

5

Všechny ingredience vyjma mouky rozmixujte do konzistence hladké směsi.

6

Do směsi přisypte mouku a vše zpracujte v lehce lepivé těsto.

7

Z těsta vytvarujte stejně velké špalíčky, poklaďte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 200 °C dozlatova. Během pečení špalíčky několikrát obraťte a ujistěte se, že jsou rovnoměrně opečené ze všech stran.

Typ jídlaZpůsob přípravyStravovací styl,
Jak vám chutnalo?

Suroviny

 250 g červené čočky
 3 lžíce rýžové mouky
 2 stroužky česneku
 ½ lžička chilli vloček
 5 snítek čerstvého koriandru
 šťáva z ½ limetky
 1 lžička bio sušené citrónové kůry
 špetka himalájské soli

Postup

1

Čočku namočte alespoň na 6 až 8 hodin do dostatečného množství vody.

2

Vodu z nabobtnalé čočky slijte a čočku nechte okapat.

3

Česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno.

4

Koriandr omyjte a nakrájejte nadrobno.

5

Všechny ingredience vyjma mouky rozmixujte do konzistence hladké směsi.

6

Do směsi přisypte mouku a vše zpracujte v lehce lepivé těsto.

7

Z těsta vytvarujte stejně velké špalíčky, poklaďte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 200 °C dozlatova. Během pečení špalíčky několikrát obraťte a ujistěte se, že jsou rovnoměrně opečené ze všech stran.

Křupavé pečené špalíčky z červené čočky
 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.

Andrea Hrečková

Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.