Máte potíže s trávením mléčného cukru a nevíte si rady s jídelníčkem? Poskládejte ho ze základních potravin a vyhněte se výrobkům se skrytou laktózou.
Nejrizikovější potraviny s obsahem laktózy
- mléko
- smetana
- nezrající jogurt
- tvaroh
- čerstvé a měkké sýry
- syrovátka
- podmáslí
- pudink
- pomazánkové máslo
Při nesnášenlivosti laktózy se nevyhýbejte jen kravskému mléku. Zdrojem laktózy jsou i mléka ostatních zvířat – koz i ovcí.
Potraviny, které mohou obsahovat skrytou laktózu
Laktóza se může ukrývat i v potravinách, u kterých byste to nečekali. Proto je důležité pečlivě číst etikety a vybírat si jen výrobky, které jsou pro vás vhodné.
- konzervované potraviny
- instantní pokrmy
- sladké i slané pečivo
- müsli
- bonbóny a čokoládové polevy
- energetické tyčinky
- chipsy
- šunky a další uzeniny
- margaríny a majonézy
- bylinkové a jiné pesto
- směsi koření
- potravinové doplňky a některé léky
Které potraviny vám nemusí vadit?
Nejlépe stravitelné jsou fermentované mléčné výrobky. Bakterie mléčného kvašení totiž přeměňují laktózu na kyselinu mléčnou, která je zcela neškodná. Proto jsou některé mléčné produkty vhodné i pro osoby s nesnášenlivostí laktózy. Jedná se především o zrající jogurty, tvrdé sýry, máslo, zakysanou smetanu a kefír.
Doporučujeme
Konzultace se specialistou
Znáte svůj Index hubnutí?
Jen 390 Kč
Díky jednoduchému rozboru krve odhalíte skutečný stav svého metabolismu i příčiny, proč se vám nedaří zhubnout.
Biochemický rozbor krve
Měření % tuku a svalů
Startovací jídelníček
Garance spokojenosti
Hubnutí v pohodlí domova
Videokurz hubnutí s Petrem Havlíčkem
Petr Havlíček vás naučí hubnout bez diet a jo-jo efektu díky jednoduchému a srozumitelnému systému.
9týdenní variabilní jídelníček
34 videolekcí (cca 11 hodin)
21 dní na vyzkoušení
Můžete začít ihned
Zdravé jídlo na váš stůl
Hubnutí, které nemusíte řešit
My vaříme, plánujeme i počítáme za vás. Vy jen jíte vyvážená jídla a hubnete zdravě – bez hladovění, stresu a zbytečné námahy.
Více než 10 programů
Různé energetické varianty
Rozvoz do více než 162 měst
Vyzkoušejte na 1 týden
Vyzkoušejte rostlinné varianty
Chcete mít naprostou jistotu, že vám po ranním müsli s jogurtem nebude špatně? Dejte přednost bezlaktózovým výrobkům nebo rostlinným variantám.
- ovesné, špaldové, rýžové, kokosové, mandlové, konopné, lískooříškové, sójové nebo quinoové mléko
- ovesná, rýžová, sójová a kokosová smetana
- sójový, kokosový a rýžový jogurt
- tofu
- tempeh
- pomazánky na bázi sóji
Zdravý jídelníček při intoleranci laktózy
Pondělí
Snídaně: Pohanková kaše s vlašskými ořechy a hruškou
Svačina: Banán
Oběd: Pečený candát s pečeným bramborem a tymiánem
Svačina: Kokosový jogurt s borůvkami a oříšky
Večeře: Cizrnový salát s pikantním hummusem
Úterý
Snídaně: Domácí granola se sušeným ovocem a mandlovým mlékem
Svačina: Jablečný závin z celozrnné špaldové mouky
Oběd: Kuřecí roláda s mandlemi, zeleninový kuskus
Svačina: Čerstvá šťáva z grepu
Večeře: Špenátová polévka s uzeným lososem, žitný chléb
Středa
Snídaně: Jáhlová kaše s mandlemi a sušenými meruňkami
Svačina: Bezlaktózový tvaroh s malinami
Oběd: Papriky plněné mletým hovězím masem, rostlinným sýrem a pikantní zeleninovou směsí
Svačina: Sójový kefír a kostička hořké čokolády
Večeře: Fazolové ragú se zapečenou dýňovo-batátovou kaší
Čtvrtek
Snídaně: Celozrnný toast s arašídovým máslem, banánem a skořicí
Svačina: Sójový jogurt s jablkem
Oběd: Krůtí nudličky s pórkem, cuketou a celozrnnou rýží
Svačina: Bezlepkové slané sušenky z luštěnin a kmínu
Večeře: Vejce na hniličko, žitný chléb, zeleninový salát
Pátek
Snídaně: Tapiokový pudink z kokosového mléka s mangem
Svačina: Hruška
Oběd: Zeleninové ratatouille s bulgurem
Svačina: Domácí ořechová granola s bezlaktózovým jogurtem
Večeře: Zapečená brokolice s jáhly a tempehem
Sobota
Snídaně: Špaldové palačinky s banánem a hořkou čokoládou
Svačina: Šťáva z mandarinky, jablka a mrkve
Oběd: Pohankové nudle s tofu, brokolicí, avokádem a čerstvou mátou
Svačina: Celozrnný chléb s domácí pomazánkou z lískových ořechů, datlí a skořice
Večeře: Kuskus s tuňákem, olivami a cherry rajčaty
Každý týden porce zdraví ve vaší e-mailové schránce
1x týdně konkrétní a ověřené rady od odborníků na výživu, pohyb i duševní pohodu, které snadno zapadnou do vašeho běžného dne.
Nové trendy, víc energie a motivace, která vás zvedne z gauče.
Odhlášení je možné kdykoliv jedním kliknutím v patičce e-mailu.
Neděle
Snídaně: Kakaové řezy s tofu krémem
Svačina: Hroznové víno a hrst mandlí
Oběd: Hovězí ragú s celozrnným chlebem
Svačina: Proteinový pudink s banánem a lesními plody
Večeře: Čočková polévka s vůní orientu
Přejeme dobrou chuť a pevné zdraví 🙂
