Pokud se zajímáte spíše o hubnutí a léčebná strava vám nic moc neříká, pravděpodobně jste se s pojmem šetřící dieta ještě nesetkali. Tato dieta je však jednou z nejdůležitějších diet ve zdravotnictví, k jejímuž dodržování vede mnoho indikací.
Podstata šetřící diety
Podstatou šetřící diety je její zavedení u pacientů trpícími různorodými trávicími obtížemi. Šetřící dieta se zavádí u problémů se žaludkem, žlučníkem, slinivkou, játry i střevy, a to zejména u chronických onemocnění. Někdy se však šetřící dieta doporučuje dodržovat i po infarktu myokardu či některých horečnatých stavech.
Při této dietě jsou povolené pouze dietní a nedráždivé potraviny a také je velmi zásadní technologická úprava. Povolené je vaření, dušení, pečení, vaření v konvektomatu či na teflonu – samozřejmě bez použití tuku. Nevhodné je také podávání příliš teplých jídel a horkých nápojů.
Povolené potraviny
- Jemné zeleninové polévky, vlasové nudle
- Rýže
- Krupice
- Zelená nať
- Libové maso (ne smažené!)
- Olej a máslo pouze do hotových pokrmů, nepoužíváme k tepelné úpravě
- Bramborová a rýžová kaše
- Bílé pečivo (ne čerstvé a chléb)
- Bílé těstoviny
- Mražená, sterilovaná zelenina
- Rajčatový protlak
- Salát
- Chřest
- Mléko a zakysané mléko
- Jablka, banány, meruňky, broskve, citrusy
Zakázané potraviny
- Celozrnné výrobky
- Kynuté výrobky
- Dráždivé ovoce – jahody, maliny, hroznové víno, brusinky, datle, ořechy, mák
- Pikantní koření
- Tučné omáčky včetně hořčice
- Alkohol
- Káva
- Čokoláda
- Tučné maso
- Nadýmavá zelenina
- Vejce pouze v lehce stravitelné formě
- Chléb
- Tvrdé a zrající sýry
- Sycená voda i jiné nápoje
Doporučujeme
Konzultace se specialistou
Znáte svůj Index hubnutí?
Jen 390 Kč
Díky jednoduchému rozboru krve odhalíte skutečný stav svého metabolismu i příčiny, proč se vám nedaří zhubnout.
Biochemický rozbor krve
Měření % tuku a svalů
Startovací jídelníček
Garance spokojenosti
Hubnutí v pohodlí domova
Videokurz hubnutí s Petrem Havlíčkem
Petr Havlíček vás naučí hubnout bez diet a jo-jo efektu díky jednoduchému a srozumitelnému systému.
9týdenní variabilní jídelníček
34 videolekcí (cca 11 hodin)
21 dní na vyzkoušení
Můžete začít ihned
Zdravé jídlo na váš stůl
Hubnutí, které nemusíte řešit
My vaříme, plánujeme i počítáme za vás. Vy jen jíte vyvážená jídla a hubnete zdravě – bez hladovění, stresu a zbytečné námahy.
Více než 10 programů
Různé energetické varianty
Rozvoz do více než 162 měst
Vyzkoušejte na 1 týden
Pro koho je šetřící dieta vhodná?
Tato dieta se všeobecně předepisuje v nemocnici, kde je její dodržování velmi jednoduché, jelikož vám zakázaná jídla automaticky z jídelníčku vyškrtnou. Jakmile ale doma pociťujete žaludeční nevolnost či jiné obtíže s trávením, můžete si tuto nasadit také. Pokud však vaše problémy budou přetrvávat déle, neváhejte navštívit lékaře.
Jídelníček na 1 den
Snídaně: Bílý rohlík s lučinou, libová šunka
Svačina: Jablečná přesnídávka
Oběd: Zeleninová polévka, kuřecí maso dělané na vodě, brambor, mrkev
Svačina: Banán, kefírové mléko nízkotučné
Večeře: Těstoviny s rajčatovou omáčkou a kuřecím masem
Recept na dietní těstoviny
Připravte si
- Těstoviny jakéhokoliv tvaru
- Rajčatový protlak
- Rajčata v konzervě – krájená
- Kuřecí maso
- Nízkotučný sýr navrch
Postup
- Postup je jako recept sám velmi jednoduchý, na pánvi osmahněte maso a poté přidejte rajčata spolu s rajčatovým protlakem.
- V hrnci uvařte těstoviny dle návodu – mohou být klidně více do měkka.
- Směs na pánvi poduste do změknutí masa a poté podávejte s uvařenými těstovinami.
- Navrch můžete posypat trochou nízkotučného sýra.
Výhody šetřící diety
- Šetří váš žaludek a zažívací systém
- Vaříte víceméně bez tuku (tím se vyhnete i těm nevhodným)
- Krátkodobé dodržování
- Plnohodnotná
- Mechanicky, chemicky i termicky šetřící
- Energeticky dostačující
- Dostatek bílkovin
- Snížený obsah cholesterolu
Každý týden porce zdraví ve vaší e-mailové schránce
1x týdně konkrétní a ověřené rady od odborníků na výživu, pohyb i duševní pohodu, které snadno zapadnou do vašeho běžného dne.
Nové trendy, víc energie a motivace, která vás zvedne z gauče.
Odhlášení je možné kdykoliv jedním kliknutím v patičce e-mailu.
Nevýhody
- Někdy zkrátka „bez chuti“
- Malý výběr potravin
- Zákaz oblíbených jídel
- Nedostatek některých živin
- Velké omezení v jídle
