Zánět slinivky břišní je velice závažnou zdravotní komplikací a při jeho diagnostikování je nezbytné dodržování takzvané pankreatické diety. Zejména teď o Vánocích bychom si měli dát pozor na nezřízené ujídání a popíjení, protože právě i dietní chyba může být jednou z příčin akutní pankreatitidy neboli zánětu slinivky.
Po takto prodělaném onemocnění pravděpodobně nebudete moci nějakou dobu jíst vůbec, ale poté je vhodné nastolení právě této diety.
Podstata diety při zánětu slinivky
Pankreatická dieta se zavádí jak při akutních tak při chronických problémech se slinivkou břišní. Její podstatou je šetřící dieta s omezením tučných a nevhodně zpracovaných potravin. Při této dietě je vhodné se vyvarovat hlavně smažení, pečení a grilování na tuku, přičemž připravené pokrmy nesmíte podávat příliš horké.
Povolené potraviny
- Bramborová a rýžová kaše
- Bílé pečivo (ne čerstvé a chléb)
- Bílé těstoviny
- Mražená, sterilovaná zelenina
- Rajčatový protlak
- Salát
- Chřest
- Jablka, banány, meruňky, broskve, citrusy
- Jemné zeleninové polévky, vlasové nudle
- Rýže
- Krupice
- Zelená nať
- Libové maso (ne smažené!), ale omezit množství a zařazovat do jídelníčku postupně
Zakázané potraviny
- Alkohol
- Káva
- Čokoláda
- Tučné maso
- Tučné mléčné výrobky
- Nadýmavá zelenina
- Vejce
- Tvrdé a zrající sýry
- Sycená voda i jiné nápoje
- Celozrnné výrobky
- Kynuté výrobky
- Dráždivé ovoce – jahody, maliny, hroznové víno, brusinky, datle, ořechy, mák
- Pikantní koření
- Tučné omáčky včetně hořčice
- Tučné mléčné výrobky
Tato dieta je vhodná hlavně pro pacienty po akutním zánětu slinivky (až po několika dnech) a pro lidi s chronickou formou tohoto onemocnění.
Doporučujeme
Konzultace se specialistou
Znáte svůj Index hubnutí?
Jen 390 Kč
Díky jednoduchému rozboru krve odhalíte skutečný stav svého metabolismu i příčiny, proč se vám nedaří zhubnout.
Biochemický rozbor krve
Měření % tuku a svalů
Startovací jídelníček
Garance spokojenosti
Hubnutí v pohodlí domova
Videokurz hubnutí s Petrem Havlíčkem
Petr Havlíček vás naučí hubnout bez diet a jo-jo efektu díky jednoduchému a srozumitelnému systému.
9týdenní variabilní jídelníček
34 videolekcí (cca 11 hodin)
21 dní na vyzkoušení
Můžete začít ihned
Zdravé jídlo na váš stůl
Hubnutí, které nemusíte řešit
My vaříme, plánujeme i počítáme za vás. Vy jen jíte vyvážená jídla a hubnete zdravě – bez hladovění, stresu a zbytečné námahy.
Více než 10 programů
Různé energetické varianty
Rozvoz do více než 162 měst
Vyzkoušejte na 1 týden
Jídelníček na 1 den
Snídaně: Suchary s medem, čaj
Svačina: Broskvové pyré
Oběd: Mixovaná vločková polévka, bramborová kaše, menší plátek libového masa dělaného bez tuku
Svačina: Ovocná přesnídávka
Večeře: Rizoto s mrkví, banán
Recept na domácí broskvové pyré
Připravte si
- Broskve
- Jablka
- Skořici
- Stévii
Postup
- Broskve s jablky nakrájíme na menší kousky a poté rozmixujeme do hladka.
- Ochutíme skořicí, dosladíme stévií (pokud je potřeba) a můžeme podávat jako přesnídávku, nebo namísto marmelády. ☺
Výhody této diety
- Krátkodobá
- Vyloučení nezdravých tuků
- Šetřící strava
- Šetrný způsob úpravy pokrmů
Každý týden porce zdraví ve vaší e-mailové schránce
1x týdně konkrétní a ověřené rady od odborníků na výživu, pohyb i duševní pohodu, které snadno zapadnou do vašeho běžného dne.
Nové trendy, víc energie a motivace, která vás zvedne z gauče.
Odhlášení je možné kdykoliv jedním kliknutím v patičce e-mailu.
Nevýhody této diety
- Ze začátku nedostatek plnohodnotných bílkovin
- Nedostatek nenasycených tuků
- Absence některých vitaminů a minerálů
- Malý výběr potravin
- Energeticky nedostatečná
- Omezující
